اكلات مصرية

عمل عيش الحواوشى

طريقة عمل عيش الحواوشى

عمل عيش الحواوشى ، الحواوشي من الأكلات التي يقبل عليها أشخاص كثيرة ، ولهذا يسعي الجميع في معرفة طريقة تجهيزه بأسهل الطرق ، ولهذا من خلال هذا المقال نقدم لكم طريقة مبسطة لتحضير عيش الحواوشي في المنزل ، فتابعونا .

عمل عيش الحواوشى

عمل عيش الحواوشى
عمل عيش الحواوشى

ما هي طريقة عمل عيش الحواوشى ؟

– 2 كوب من الدقيق الأسمر .
– 2 كوب من الدقيق الأبيض المنخول .
– كوب إلا ربع من النخالة ، تتواجد لدى العطارين .
– ملعقة من الملح تكون صغيرة .
– ملعقة من السكر الأبيض تكون صغيرة .
– ملعقة طعام من الزيت النباتي أو من زيت الزيتون .
– كوبان إلا ربع من الماء الدافئ للعجن أو أكثر على حسب الحاجة .

وصفات أخرى :
عجينة الحواوشي الاسكندراني .

عمل عيش الحواوشى
عمل عيش الحواوشى

بالخطوات طريقة عمل عيش الحواوشى

– نقوم بتجهيز نصف كوب من الماء الدافئ ونضع فيه السكر والخميرة الفورية ونقلبهم حتى يذوبان .
– نقوم بتغطية الكوب ونتركه لمدة عشر دقائق حتى تخمر .
– نقوم بتجهيز وعاء ونضع فيه النخالة ونوعين الدقيق الأبيض والأسمر ونضيف إليهم الملح .
– ونقلب كل هذه المكونات الجافة مع بعضها .
– نقوم بصنع فتحة صغيرة في منتصف المكونات الجافة .
– نقوم بوضع خليط الخميرة وكمية الزيت .
– نقوم بعجن كل هذه المكونات مع بعضها باستخدام اليد لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى تكون العجينة متماسكة .
– نقوم بإضافة الماء الفاتر إذا كانت العجينة تتفتفت وغير لينة ونستمر في العجن مرة أخرى .
– نقوم بتجهيز وعاء أخر مدهون بالقليل من الزيت ثم نقوم بوضع فيه العجينة .
– يجب مراعاة تغطية الوعاء بقطعة من القماش .
– نقوم بترك العجينة لمدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها وتخمر .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

كيفية عمل عيش الحواوشى

عمل عيش الحواوشى
عمل عيش الحواوشى

– نقوم بتقسيم العجينة إلى قطع حجمها متساوي .
– نقوم بفرد العجينة على سطح من الرخام باستخدام النشابة حتى يكون على شكل رغيف من الخبز .
– نقوم بترك أرغفة الخبز حتى ترتاح لمدة عشر دقائق .
– نقوم بدهن هذ الأرغفة من الوجه بالقليل من الزيت .
نقوم بوضع أرغفة الخبز في صينية ونضعها في الفرن لمدة ربع ساعة على درجة حرارة مرتفعة حتى تأخذ اللون الذهبي .
– نقوم بتغطية الأرغفة بعد خروجها من الفرن بقطعة من القماش .
– وبهذا تكون أرغفة الحواوشي جاهزة للحشو .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى