طريقة عمل صلصة الكشرى المصرى ، الكشرى من أشهر الأطباق المصرية والتي تعتبر مطلب غربي ايضاً ، وهو محبب عند الكثير وله طعم مميز ولذيذ لا يمكن مقاومته ، ويتكون الكشرى من أرز مصري ، مكرونة ، عدس أسمر ، حمص وغيرهم ، ولا يكتمل طعم الكشرى من دون صلصته الخاصة ، ومن خلال مقالنا هذا سوف نعرض طريقة عمل صلصة الكشرى المصرى في المنزل دون تعب وحتى تحصلي على كشرى مميز له طعم مثل المطاعم بل و أجمل بمكونات بسيطة تتواجد في كل مطبخ .
طريقة عمل صلصة الكشرى المصرى
وصفات أخرى :
طريقة عمل الكشري المصري على اصوله .
طريقة عمل حمص الكشري .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة عمل صلصة الكشرى المصرى
المكونات :
– ملعقة كبيرة من زيت نباتي .
– بصل ذات حجم متوسط .
– ثوم .
– طماطم .
– صلصة طماطم .
– ملعقة كبيرة من الخل الأبيض .
– ملعقة صغيرة ونصف من الفلفل الحار المطحون .
– ملح .
– فلفل أسود حسب الرغبة .
– بهارات حسب الرغبة .
طريقة التحضير :
– قومي بأخذ أربع فصوص من الثوم واهرسيهم .
– قومي بفرم البص بشكل جيد .
– قومي بهرس الطماطم بشكل يدوي أو باستخدام الخلاط حتى تتكون طماطم مهروسة .
– في وعاء على النار ، ضعي الزيت حتى يسخن .
– ضيفي البصل المبشور ، وحركيه .
– اتركي البصل حتى يذبل .
– ضيفي الثوم المهروس وقلبي جيداً .
– ضيفي الفلفل الحار ، ويستمر التقليب حتى يتجانس الخليط .
– ضيفي الطماطم المهروسة ، اخلطي المكونات معاً .
– ضيفي الملح ، الفلفل الأسود والبهارات واستمري بالتحريك .
– ضيفي الخل الأبيض .
– ضيفي معجون الطماطم ، وحركي بشكل جيد ، حتى تتجانس المكونات .
– يترك الخليط حتى يغلي ، مع استمرار التقليب من فترة الى اخرى .
– يظل الخليط على النار مع تهدئة النار حتى يتكون خليط قوامه متماسك .
– يرفع الخليط من على النار بعد تكون خليط متماسك القوام .
– ثم يضاف خليط الصلصة فوق اطباق الكشرى .
– يوضع فوقها شرائح البصل المقلية .
– يصبح الطبق جاهزاً للتقديم .
إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة عمل صلصة الكشرى المصرى ، نرجو أن نكون نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة عمل صلصة الكشرى المصرى .
