الحواوشى المصرى للشيف شربينى ، الحواوشى من المعجنات المحشوة ، وهو الطبق المفضل عند كبار السن والصغار ايضاً ، و الحواوشى المصرى له شهرة كبيرة ويوجد مطاعم متخصصة في صنعه ، و الحواوشى يصنف من المأكولات سريعة التحضير ، وذات مكونات بسيطة ايضاً ، وسوف نعرض في مقالنا هذا طريقة الحواوشى المصرى للشيف شربينى ، الطريقة السهلة ومضمونة النتائج .
الحواوشى المصرى للشيف شربينى
وصفات أخرى :
طريقه عمل حواوشي اسكندراني .
طريقة عمل حواوشي السجق .
طريقة عمل الحواوشى البيتى .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل الحواوشى المصرى للشيف شربينى
المكونات :
– نصف كيلو من اللحمة المفرومة .
– عيش بلدي او شامي حسب الرغبة .
– بصل بكمية تناسب اللحمة المفرومة .
– ربع كيلو من السجق.
– ثوم .
– جوزة الطيب .
– ملح وفلفل أسود .
– كيلو من الدقيق .
– ثلاث ملاعق من اللبن البودرة .
– ملعقتان صغيرتان من الخميرة .
– بيض .
– فلفل حار حسب الرغبة .
– زيت .
– بهارات مشكلة .
طريقة التحضير :
– افرمي البصل والثوم معاً .
– ضيفي القليل من الزيت في طاسة على النار ، ثم ضيفي نصف كمية البصل المفروم .
– بعد تشويح البصل ، ضيفي السجق البلدي ، واتركيه حتى ينضج ، مع إضافة جوزة الطيب والبهارات .
– في العجان ، ضيفي الدقيق لا، اللبن البودرة ، الملح ، السكر والخميرة واعجني جيداً .
– ضيفي ثلاث ملاعق من الزيت الى العجينة، واستمري بالعجين حتى تتكونن عجينة متماسكة .
– نقسم العجين الى كرات صغيرة ، ونتركها حتى تتخمر .
– نضع باقي خليط البصل ثم نضيف اللحمة المفرومة ، الملح والفلفل ونخلط بشكل جيداً .
– على مائدة نضع القليل من الدقيق ، نفرد كرات العجين بشكل جيداً .
– نضع بعض من حشو اللحمة والسجق ثم نضع كرة اخرى من فوق .
– نغلق الأطراف بشكل جيدا ، ثم ندهنها بالبيض ويدخل الى فرن ساخن حتى يحمر .
– يمكن ان نحشو العيش البلدي باللحمة و السجق ، ثم تدهن بالزيت وتدخل الى الفرن حتى يأخذ لون محمر .
– يوضع الحواوشى في طبق التقديم ، ويقدم ساخن .
إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان الحواوشى المصرى للشيف شربينى ، نرجو أن نكون نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال الحواوشى المصرى للشيف شربينى .
