طريقه عمل البرجر ، إن البرجر يعتبر من الأطباق المشهية جدًا للكثير من الأشخاص ، وخاصة المراهقين والشباب ، حيث يتم تناوله في فترة البريك أو الإستراحة في الجامعة ، أو حتى في المدارس ، ومن الممكن أن يتم شرائه جاهز في المطاعم والأسواق ، تابعي معنا طريقه عمل البرجر .
طريقه عمل البرجر
ويمكنكِ تحضيره في البيت ، ولكن يجب عدم تناوله كثيرًا لأنه بالطبع يحتوي على الكثير من الدهون ، والسعرات الحرارية ، ويتم تقديم الكثير من المقبلات بجانبه مثل الزيتون الأخضر ، والبطاطا المقلية ،والبصل ، اليوم لكِ منا عبر موقع ( ابجديه ) طريقه عمل البرجر بالتفصيل في المنزل .
طريقه عمل البرجر في المنزل بسهولة
مكونات طريقه عمل البرجر بالتفصيل
– 1/2 كجم لحم عجل مفروم فرم ناعم جدًا .
– 1/2 كجم لحم خروف مفروم فرم ناعم .
– 1 بصلة كبيرة الحجم .
– 2 بيضة .
– 1 ملعقة دقيق أبيض .
– فلفل حار وشطة ( حسب الرغبة ) .
– ملح وفلفل أسود وباربكيو ، وقرفة مطحونة ناعمة .
– زيت ذرة .
وصفات اخرى :
تتبيلة البرجر المشوي .
طريقة عمل البرجر في المنزل .
اشترك في صفحتنا : https://m.facebook.com/abjadih
مكونات عمل ساندويش البرجر بسرعة و طريقه عمل البرجر
– 1 بصلة .
– 1 حبة طماطم .
– خس .
– شرائح جبنة شيدر .
– مايونيز .
– كاتشاب .
– القليل من الخردل .
– صدر الحبش مقطعة شرائح .
– خبز محمص للبرجر .
طريقه عمل البرجر بالتفصيل في البيت
– قومي عزيزتي بخلط اللحمة مع الـ 2 بيضة بالكامل ، و1 ملعقة دقيق ، وقومي بفرم البصلة ، وأضيفي كل المكونات إلى الخليط ، وأضيفي كلاً من الملح ، والبهارات ، والبرباكيو ، والقرفة ، والشطة إذا كنتي تفضليالبرجر حارًا .
– قومي بخلط تلك المكونات إلى أن يصبح الخليط مثل العجينة متماسكة ومتجانسة ، وقومي بتشكيل الخليط على شكل كرات .
– قومي بخلط تلك المكونات إلى أن يصبح الخليط كالعجينة متماسك ، ومتجانس ، وقومي بتشكيل المزيج على شكل كرات .
– قومي بوضع كرة البرجر في راحة اليد اليسرى ، وقومي بضغط الابهام عليها بيدك اليمنى ، لكي تصنعي منها قرص على أن يكون ذو كثافة مناسبة ولا تزيد عن 2 سم .
– ضعي كل الأقراص على صينية مسطحة الشكل ، وضعيها في الثلاجة لمدة 60 دقيقة حتى يسخن تمامًا ، وضعي فيه كل أقراص البرجر تدريجيًا ، وليس دفعة واحدة .
– ضعي كل الأقراص في المقلاة متباعدة تمامًا دون أن تلمس بعضها في ذات الوقت نفسه .
– لا تنسي أنه يجب أن تكون النار هادئة وخفيفة لكي تنضج وتتحمر في الوقت نفسه .
– طريقه عمل البرجر المشهي يتطلب منكِ بعض الخطوات الأخرى .
طريقه عمل البرجر تابعي الخطوات أدناه بالتفصيل
– طريقه عمل البرجر بسهولة في البيت ، فقط قومي بتغطية المقلاة ، واتركيها لمدة 2 دقيقة ، وقومي برفع الغطاء وقومي بتقليبها في نفس الوقت الذي تتحمر فيه الوجه ، واتركيها بعض الوقت لكي يتحمر الوجه الآخر ، وارفعيها وقومي بوضعها دقيقة في مصفاة لكي تتصفى بشكل كامل من الزيت .
– قومي بوضع أقراص جديدة في المقلاة ، وقومي بتكرار العملية إلى أن تنتهي جميع أقراص البرجر .
– ضعي الكاتشاب وبعض من المايونيز في طبق ، وقومي بالخلط الجيد حتى يظهر معك خليط جديد بلون جديد .
– قومي بوضع البصل والطماطم إلى شرائح ، وقومي بتقطيع أوراق الخس .
– قومي بفتح الخبز المتخصص للبرغر من المنتصف .
– قومي بوضع القطعة من الأعلى بعض الخردل ، وقومي بدهنه وضعي القطعة السفلية بعض خليط الكاتشاب ، والمايونيز وقومي بدهنه جيدًا .
– ضعي على القطعة بالأسفل شريحة جبن شيدر ، وشريحة صدر حبش ، وضعي فوقه قطعة برجر .
– أضيفي شريحة بصل ، وشريحة طماطم وورقة خس ، وضعي القطعة الثانية من الخبز .
– قومي بتقديم ساندوتش البرجر بجانب مشروب غازي مع البطاطا التي تم قليها .
طريقه عمل البرجر كان مقالنا اليوم .
