طريقه الكبه المشويه ، تعتبر الكبة من أشهر المقبلات في سوريا ولبنان ، فهي تقدم في جميع المطاعم الشعبية منها والفاخرة حيث تتكون الكبة من عجينة البرغل الشهية مع اللحم الهبرة وحشوة الكبة باللحم المفروم مع البصل والصنوبر ، كما توجد العديد من طرق تحضير الكبة كالكبة المشوية ، والكبة المقلية ، والكبة بالحامض ، وغيرها ، فتقدم إلى جانب التبولة ، اللبن والحمص وغيرها وفي هذا المقال من موقعنا المميز ابجديه سوف نقدم لكم طريقه الكبه المشويه بالتفصيل .
طريقه الكبه المشويه
وصفات أخرى :
طريقة عمل الكبة المقلية بدون لحمة .
طريقة عمل الكبة المشوية السورية .
طريقة عمل الكبة السورية منال العالم .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقه الكبه المشويه بالخطوات
تستغرق الكبة مدة تحضير وطهي ساعة تقريباً ، تلك الكمية تكفي ستة أشخاص .
المكونات اللازمة في طريقه الكبه المشويه
– نصف كيلوغرام من البرغل الناعم .
– نصف كيلوغرام من اللحم المفروم ناعم .
– حبة من البصل المفروم .
– ملعقة صغيرة من ملح الطعام .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
طريقه الكبه المشويه بالسماق
– نصف كيلوغرام من اللحم المفروم المخلوط بالدهن .
– ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان .
– ملعقتان كبيرتان من الجوز المفروم .
– بصلة كبيرة مفرومة .
– نصف ملعقة من ملح الطعام .
– نصف ملعقة من الفلفل الأسود .
– نصف ملعقة من السماق .
طريقه الكبه المشويه خطوة خطوة
– في البداية اغسلي البررغل جيداً ومن ثم اعصريه واضحنيه في الماكينة مع البصل واللحم حتى يصبح البرغل عجينة ناعمة متناسقة .
– اعجني البرغل يدوياً مع اللحم ، وأضيفي القليل من الماء حتى لا تلتصق أصابعك في العجينة .
– قومي بخلط مكونات الحشوة جيداً بالملعقة ومن ثم ضعيها في إناء منفصل .
– كوري العجينة ومن ثم ضعي الحشوة وأغلقيها جيداً من جميع الجهات .
– ضعي الكرات في صينية الفرن ، ومن ثم أشوي كرات الكبة لمدة دقائق حتى تتحمر .
– قدمي الكبة المشوية بجانب شوربة العدس الساخنة .
نصائح في تحضير الكبه المشويه
– يجب مراعاة ترطيب اليدين بالماء جيداً ، وذلك لتتجنبي التصاق الكبة في اليد .
– يمكن إضافة أي نوع من المكسرات بداخل الحشوة .
– احرصي على أن تكون حبات الكبة متساوية الحجم .
وهنا نصل إلى نهاية وصفتنا المميزة ، نرجو أن تنال إعجابكم .
