طريقة عمل كشري بعدس اصفر ، يعتبر طبق الكشري من أهم الاطباق الشعبية التي يفضلها الكثير من الافراد فهو يتكون من العديد من المواد الغذائية المفيدة للجسم ، فطبق الكشري يحتوي على سعرات حرارية عالية ، فسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل كشري بعدس اصفر .
طريقة عمل كشري بعدس اصفر
وصفات أخرى :
طريقة عمل حمص الكشري .
كشري .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة عمل كشري بعدس اصفر ؟
المكونات :
– كوب من العدس الاصفر .
– كوبان ونصف من الشعيرية .
– نصف كوب من الزيت النباتي .
– نصف كيلو من الارز .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
– ملعقة صغيرة من الكمون .
– ملعقتان من معجون الطماطم .
– مكعب من مرق الدجاج .
– ملعقة كبيرة من الخل .
– فصان من الثوم المهروس .
– حبتان من البصل المفروم .
– ملعقة صغيرة من السكر .
– كمية مناسبة من عصير الطماطم .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة .
– ملعقة صغيرة من مسحوق جوزة الطيب .
طريقة التحضير :
– يغسل العدس جيداً ثم يصفى ويتم غسل الارز جيداً بالماء ثم يصفى .
– يوضع قدر على النار ويضاف اليه القليل من الزيت ثم تضاف الشعيرية وتقلب جيداً حتى يصبح لونها أحمر ثم نسكب الارز ، والعدس فوقها ويتم تقليبهم جيداً .
– يضاف إلى المزيج السابق كلًا من الفلفل الاسود ، والملح ، والكمون ، والقليل من الماء ويترك المزيج على النار حتى يتشرب جيداً .
– توضع مقلاة على النار ويضاف اليها القليل من الزيت النباتي ثم يضاف البصل ويقلب جيداً حتى يذبل ثم نضيف الثوم حتى يصبح لونه أصفر .
– يضاف إلى البصل كلًا من الخل الابيض ، وعصير الطماطم ، ومعجون الطماطم ، والكزبرة الجافة ، والسكر ، ومكعب المرقة مع تقليبهم جيدًا ويترك هذا المزيج على النار حتى يصبح متجانساً .
– نضع في طبق للتقديم الكشري ثم نضع في طبق أخر صلصة الطماطم ثم يقدم الكشري بجانب طبق من مخلل الخيار والزيتون .
إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة عمل كشري بعدس اصفر نرجو أن نكون نلنا أعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة عمل كشري بعدس اصفر .
