طريقة سلطة بابا غنوج ، تريد كل امرأة أن تقدم لأفراد عائلتها أنواع مختلفة من السلطات على مائدة الطعام إلى جانب الكثير من الأطباق الأساسية ، وتعتبر سلطة البابا غنوج من أنواع هذه السلطات ، ومن خلال هذه المقالة سوف نركز بالتفصيل على تقديم صنف واحد من أنواع السلطات وهي سلطة البابا غنوج ، فتابعونا .
طريقة سلطة بابا غنوج
ما هي طريقة سلطة بابا غنوج ؟
– حبة من الباذنجان الرومي تكون كبيرة الحجم .
– فلفل أخضر .
– بصلة واحدة حجمها متوسط .
– خمس فصوص من الثوم .
– حبة كبيرة من الطماطم .
– 2 ليمونة كبيرة .
– ثلاث ملاعق طعام من الخل الأبيض .
– ثلاث ملاعق طعام من الطحينة البيضاء .
– 2 ملعقة كبيرة من الزيت .
– ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة .
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
– نصف ملعقة صغيرة من البابريكا .
– نصف ملعقة صغيرة من الشطة الحمراء على حسب الرغبة .
– فلفل أسود وملح .
– كوب صغير من اللبن .
– نصف كوب من البقدونس المفروم .
اقرأ أيضاً :
طريقة عمل بابا غنوج اللبناني .
طريقة عمل بابا غنوج بالزبادي .
طريقة سلطة بابا غنوج خطوة بخطوة
– نقوم بصنع بعض الشقوق عن طريق استخدام سكينة حادة في الباذنجان .
– نقوم بتسخين الفرن قبلها على درجة حرارة 200 درجة مئوية .
– نقوم بوضع في صينية متوسطة الحجم من غير تقشير كلا من الباذنجان والطماطم والثوم والبصل والفلفل الأخضر .
– نقوم بوضع الصينية في الفرن الساخن ونتركها فترة من الوقت حتى جميع الخضار ينضج بشكل جيد .
– نترك الخضار قليلاً حتى يبرد .
– نقوم بتقشير كل الخضار .
– نقوم بالتخلص من البذور المتواجدة في الباذنجان والفلفل الأخضر .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة سلطة بابا غنوج وطريقة تحضيرها
– في وعاء نقوم بوضع الخل الأبيض والزيت وعصير الليمون واللبن الرائب والطحينة .
– نضيف إليهم الملح والفلفل الأسود والكزبرة والكمون والشطة والبابريكا .
– نقوم بوضع الخضار المشوي في وعاء الخلاط الكهربائي ونضيف إليه كل المكونات السابقة .
– نقوم بتشغيل الخلاط حتى تتجانس كل هذه المكونات مع بعضها بشكل جيد .
– نقوم بوضعها في طبق التقديم ونضع فوقها البقدونس المفروم للتزين .
وبهذا نكون قد قدمنا لكم طريقة سهلة لتحضير سلطة البابا غنوج جاهز وبألف هنا .
