طريقة عمل عجينة الحواوشى ، الحواوشي من الاكلات المصرية التي لها نكهة معينة غير متكررة في اى طبق اخر ، ويفضله الصغير قبل الكبير فهو من الاكلات الحارة التى تفتح الشهية وتنتشر في الكثير من المحلات ولكن تفضل الكثير من سيدات المنزل عمله في البيت سواء في العيش البلدي او عمل عجينة الحواوشي ، ولذلك سوف نتعلم طريقة عمل عجينة الحواوشى تابعونا .
طريقة عمل عجينة الحواوشى
وصفات اخرى:
طريقة عمل كشرى المحلات .
طريقة الحواوشى بالصور .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
أسهل طريقة عمل عجينة الحواوشى
طريقة عمل الحواوشي
المقادير
– كيلو واحد من الدقيق .
– ملعقة كبيرة من الخميرة .
ملعقة صغيرة من الملح .
– نصف ملعقة من السكر .
– اربع ملاعق من السمن .
– ماء دافىء للعجن .
مكونات الحشوة
– كيلو من اللحم .
– اربع بصلات متوسطين .
– ملعقة من السمن .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة من الفلفل الاسود .
– ملعقة من البهارات .
طريقة التحضير
– نضع كلاً من الخميرة مع السكر والملح ، ونصف كوب من الماء الدافىء في وعاء ونقلب بشكل جيد ثم نتركها حتى تختمر ثم نضع خليط الخميرة على الدقيق ويقلب بشكل جيد ثم نضيف له السمن ونعجن باليد ، ثم نتركه لمدة ساعه في مكان دافىء حتى تمام الخمر .
– لعمل الحشوة : ضعي ملعقة من السمن في وعاء على النار ثم اتركيها حتى تذوب ، ثم ضيفي اليها البصل المفروم ، ونتركه يصفر لونه ثم تضعي اللحمة وتقلبي بشكل جيد ثم تقومي بوضع الفلفل اسود والبهارات ونتركها قليلاً دون ان يتم نضجها ، ونضيف عليها ثلاث بيضات ونقلبهم بشكل جيد .
– بعد ان نخمر العجينة نقطعها الى 6 قطع كبيرة وست قطع بحجم اصغر ونتركهم حتى يرتاحوا لمدة 15 دقيقة .
– ثم نفرد القطعه الكبيرة على رخامة ونضع فيها الحشوة ثم نضع القطعة الاصغر ونغلقها تماماً ونضغط عليها ثم ندهن الوجه بالزيت ونرصهم في صينية مدهونة وندخلها الفرن على حرارة عالية حتى ينضج وبالهنا والشفا .
وبذلك نكون وصلنا معاً عزيزي القارىء الى نهاية هذا المقال بعنوان طريقة عمل عجينة الحواوشى ، ونرجو ان يكون نال إعجابكم ، تابعونا على موقعنا ” ابجديه ” لمكل ما هو جديد .
