طريقة عمل سلطة بابا غنوج ، البابا غنوج من أنواع السلطات الشهية التي تقدم مع الأصناف الأخرى وتضيف لهم طعم مميز ورائع ، حيث هناك أشخاص كثيرة يفضلون تناولها على وجبة الإفطار وفي وجبة العشاء أيضاً ، ولهذا من خلال هذا المقال نقدم لكم طريقة تحضير سلطة البابا غنوج بطريقة سريعة وسهلة ، فتابعونا .
طريقة عمل سلطة بابا غنوج
ما هي طريقة عمل سلطة بابا غنوج ؟
– نصف كيلو من الباذنجان .
– رشة من الملح على حسب الرغبة .
– حبتان من الطماطم حجمهم متوسط مقشىرتان ومقطعتان قطع صغيرة .
– بصلة واحدة حجمها متوسط مفرومة ناعمة .
– ربع كوب من زيت الزيتون .
– كمية قليلة من حبات الرمان .
– كوب واحد من الجزر المفروم .
– فصان فقط من الثوم المفروم جيد .
– ملعقة من البقدونس المفروم تكون كبيرة .
– عصير ليمونة واحدة .
وصفات أخرى :
طريقة عمل الباذنجان المشوي بالثوم .
طريقة عمل الباذنجان المشوى بالطحينة .
طريقة عمل بابا غنوج السوري .
كيفية عمل المتبل .
طريقة عمل سلطة بابا غنوج خطوة بخطوة
– نقوم في أول خطوة بغسل الباذنجان بشكل جيد وإزالة من عليه الورقة الخضراء .
– نقوم بعمل فتحات طولية في الباذنجان باستخدام سكينة حادة .
– نقوم بوضع الباذنجان في الفرن على درجة حرارة عالية أو نقوم بوضعه على نار عالية .
– نقوم بعد ذلك بعد أن نضج الباذنجان بشكل جيد بتركه حتى يبرد .
– ثم نقوم بتقشير القشرة السوداء من عليه .
– نقوم بهرس الباذنجان عن طريق استخدام الشوكة حتى يصبح لين ومتماسك قليلاً في نفس الوقت .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل سلطة بابا غنوج بطريقة سهلة وبسيطة
– نقوم بتحضير الثوم ووضعه في الكبة ونفرمه حتى يصبح مهروس ناعم .
– نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه الليمون ورشة الملح وكمية الثوم المفروم .
– نقوم بتحضير البصل والجزر والطماطم والبقدونس وحبات الرومان ونضيفه إلى الباذنجان المهروس .
– نقوم بإضافة خليط الملح والليمون والثوم إلى خليط الباذنجان ونقلب كل هذه المكونات مع بعضها بشكل جيد .
– نقوم بوضع على البابا غنوج كمية من زيت الزيتون .
– نقوم بوضع البابا غنوج في أطباق التقديم ويقدم إلى جانب أصناف أخرى وبالهنا والشفا .
