طريقة عمل الباذنجان المشوى بالطحينة ، الباذنجان المشوي نوع من أنواع المتبلات التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص الذين يتناولوه في وجبة الإفطار وفي وجبة العشاء ، فهو يقدم إلى جانب أطباق أخرى ، ومن خلال هذا المقال نقدم لك طريقة رائعة لعمل الباذنجان المشوي ، فتابعونا .
طريقة عمل الباذنجان المشوى بالطحينة
ما هي طريقة عمل الباذنجان المشوى بالطحينة ؟
نذكر لك عزيزي القارئ في هذا الجزء من المقالة المكونات الأساسية التي تدخل في تحضير الباذنجان المشوي تكون عبارة عن :
– حبة واحدة من الباذنجان .
– ربع فنجان صغير من الطحينة .
– ربع فنجان صغير من عصير الليمون .
– ملعقتان من بذور السمسم كبيرة .
– ملعقة ونصف كبيرة من زيت الزيتون .
– ملح على حسب الرغبة .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– رأس من الثوم مفرومة ناعم .
وصفات أخرى :
طريقة عمل الباذنجان المشوي بالثوم .
طريقة متبل الباذنجان المشوي .
طريقة عمل بابا غنوج للشيف حسن .
طريقة عمل بابا غنوج بالزبادي .
طريقة عمل الباذنجان المشوى بالطحينة خطوة بخطوة
– أول خطوة نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية تقريباً 200 درجة مئوية .
– نقوم بتحضير صينية حجمها متوسط ونقوم بدهنها بالقليل من الزيت أو أي مادة دهنية .
– نقوم بوضع الباذنجان في الصينية وبواسطة شوكة أو سكينة نفعل بعض الثقوب فيها حتى تنضج بسرعة .
– نقوم بوضع صينية الباذنجان في الفرن لمدة من نصف ساعة إلى أربعين دقيقة حتى ينضج الباذنجان بشكل كامل .
– نقوم بتقليبها من فترة إلى أخرى .
– نقوم بتجهيز وعاء به كمية من الماء الباردة ونضع فيها الباذنجان حتى يسهل تقشير الباذنجان .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
أسهل طريقة عمل الباذنجان المشوى بالطحينة
– نقوم بتحضير الخلاط الكهربائي ونضع فيه الباذنجان بعد تقشيره ونضيف اليه عصير الليمون وكمية الطحينة والملح والفلفل الأسود وبذور السمسم والثوم المفروم .
– نقوم بطحن كل هذه المكونات مع بعضها حتى تصبح متجانسة .
– نقوم بوضع الباذنجان في وعاء حجمه متوسط ونضع من فوقه القليل من زيت الزيتون .
– نقوم بعد ذلك بوضع الوعاء في الثلاجة لمدة ثلاث ساعات .
– وبهذا يكون الباذنجان المشوي جاهز للتقديم وبألف هنا .
