طريقة عمل حواوشى اسكندرانى للشيف حسن

طريقة عمل حواوشى اسكندرانى للشيف حسن ، يعتبر الحواوشى من أكثر الأكلات الشعبية التي يفضل تناولها الكثيرين ، ويحضر الحواوشى الاسكندرانى باكثر من طريقة واليوم من خلال هذا المقال سوف نتعرف معكم على طريقة عمل حواوشى اسكندرانى للشيف حسن ، تابعونا .

طريقة عمل حواوشى اسكندرانى للشيف حسن

ما هي طريقة عمل حواوشى اسكندرانى للشيف حسن في المنزل ؟

مكونات حشو اللحم
– كيلو جرام من اللحم المفروم .
– أربع حبات من البصل المفروم ناعما .
– ملعقة كبيرة ونصف من الملح .
– ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود .
– ملعقتين كبيرتين من بهارات الحواوشي .
– ملعقة صغيرة من بهارات اللحم .
– ربع ملعقة صغيرة من الشطة .
– ثمرتين من الفلفل الحلو .

طريقة التحضير
– أحضري وعاء عميق وضعي به اللحم المفروم .
– ثم أضيفي لها البصل والفلفل المفروم .
– امزجي البصل والفلفل مع اللحم المفروم جيداً .
– ثم يتبل اللحم بالبهارات والملح والفلفل الاسود والشطة .
– اتركي اللحم حتى أن تتبل لمدة ساعتين .

وصفات أخرى :
طريقة عمل الحواوشي الاسكندراني الشيف شربيني .

مكونات عجينة الحواوشي
– كيلو ونصف من الدقيق الأبيض .
– كوبان من دقيق القمح .
– أربعة ملاعق كبيرة من الخميرة .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– أربعة ملاعق كبيرة من السكر .
– كوب من السمنة الذائبة .
– كوبان من الحليب الفاتر .
– كمية مناسبة من الماء الدافئ للعجن .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

طريقة تحضير عجينة الحواوشى
– أحضري وعاء كبير وعميق وضعي فيه الدقيق والقمح وامزجي الاثنان معا حتى أن يمتزجا .
– ثم أضيفي لهما الملح والسكر والخميرة .
– ثم تمزج المكونات مع بعضها جيدًا .
– أضيفي السمنة والحليب إلى خليط الدقيق ثم اخلطي المكونات مع بعضها حتى أن يتدخلا .
– ثم ابدأي بإضافة الماء إلى الخليط واستمري بالعجن لمدة ربع ساعة للحصول على عجينة متماسكة .
– اتركي العجينة لمدة ساعة حتى أن تتخمر .
– قسمي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية مدهونة بالسمنة .
– قومي بتغليف الصينية بورق القصدير وتترك لمدة ساعة .
– افردي كل كرة من العجين ثم ضعي فوقها القليل من حشوة اللحم ، ثم قومي بثني العجين .
– كرري هذه العملية للانتهاء من كرات العجين .
– ثم ضعي الحواوشي في صينية مدهونة بالزبدة .
– أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 200 .
– ثم يوضع الحواوشي في تحت الشواية حتى أن يتحمر ويتحول إلى اللون الذهبي .
– أخرجي الحواوشي من الفرن وقدميه .

وهنا تصل إلى نهاية مقال طريقة عمل حواوشى اسكندرانى للشيف حسن ، نتمنى أن يكون المقال قد نال اعجابكم .