قلي البيض بزيت الزيتون ، يعتبر البيض من الأطعمة الهامة جداً لصحة الإنسان لاحتوائه على البروتينات الهامة لبناء العضلات ، والكالسيوم الهام لبناء العظام وتقوية الأسنان بالإضافة لبعض المعادن ، والفيتامينات الأخرى ، وتتعدد وصفات طهي البيض وأشهرها بيض مقلي ، وفي المقال التالي سنتعرف على كيفية قلي البيض بزيت الزيتون .
قلي البيض بزيت الزيتون
وصفات أخرى :
اكلات بالبيض للعشاء .
طريقة عمل البيض بالطماطم .
كيفية قلي البيض بزيت الزيتون
يعتبر بيض مقلي بزيت الزيتون من أسهل وأسرع وصفات طهي البيض إذ أنه لا يستغرق سوى بضع دقائق كما أنه لا يحتاج لمكونات كثيرة ، هذا بالإضافة إلى فوائده العديدة التس سنتحدث عنها في المقال التالي .
خطوات قلي البيض بزيت الزيتون
المكونات :
– بيضتان .
– ملعقتين من زيت الزيتون .
– رشة ملح .
– رشة كمون .
طريقة التحضير :
– في البداية نضع زيت الزيتون في مقلاة على النار ونتركه حتى يسخن .
– بعدها نضيف البيض لزيت الزيتون ونقلبه جيداً حتى يمتزج الصفار بالبياض .
– نتبل البيض بالملح والكمون ونقدمه ساخناً .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
فوائد قلي البيض بزيت الزيتون
– محاربة الأنيميا وداء السكري نظراً لاحتواء البيض على فيتامين B12، وعنصر الحديد فهو يزيد من إنتاج كريات الدم الحمراء وبالتالي يقي من الأنيميا .
– كما يعمل زيت الزيتون على الحفاظ على نسبة السكر بالدم مما يُقلل من خطر الإصابة بداء السكري .
– تقوية العظام عند طهي البيض بزيت الزيتون فهذا يساعد على تقوية العظام وزيادة كثافتها .
– يحتوي زيت الزيتون على الكالسيوم وبعض العناصر الأخرى التي تزيد من نسبة الأستيوكالسين في الدم .
– كما يحتوي البيض على الفسفور ، والكالسيوم الهامين جداً لصحة العظام .
– التقليل من خطر الإصابة بالنوبات القلبية .
– يحتوي البيض على نسبة عالية من الأحماض الدهنية .
– كما يحتوي زيت الزيتون على الأحماض غير المشبعة التي تقلل من الكوليسترول الضار بالجسم ، وبالتالي تحمي الجسم من خطر السكتات الدماغية ، والنوبات القلبية .
– انقاص الوزن حيث يساعد البيض على تحفيز عملية الأيض ، والتمثيل الغذائي لاحتوائه على السيلينوم .
– كما أن زيت الزيتون يقلل الرغبة في تناول الطعام وبالتالي يساعد على فقدان الوزن الزائد .
– بالإضافة إلى أنه يمد الجسم بالطاقة والنشاط لاحتوائه على فيتامين B كما أنه يقوي الذاكرة ويقي من الإصابة بالزهايمر .
ملاحظات هامة أثناء قلي البيض بزيت الزيتون
– يجب عدم تعريض زيت الزيتون لنار عالية لأنه يصبح ضار ، كما أنه غير صالح لأغراض القلي .
– كمية زيت الزيتون المصرح بها على مدار اليوم ملعقتين فقط .
– على مرضى القلب استشارة الطبيب حول الكمية المناسبة من البيض لأن الصفار يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول .
وصلنا لنهاية مقالنا قلي البيض بزيت الزيتون نرجو أن يكون قد نال إعجابكم .
