طريقة عمل المعجنات السريعة بالصور ، تعد المعجنات من اهم الأكلات التي يحبها الكثير من الناس ولا يمكن الاستغناء عنها بسبب تنوع أشكالها واختلاف طعمها ، فيمكن عمل البيتزا والمخبوزات والخبز من المعجنات كما يمكن تنوع الحشو الخاص بها مثل الخضار واللحم والجبن والسبانخ ويمكن تركها فارغة دون حشو ، كما يمكن حشو المعجنات بالحلويات والشيكولاتة فهنا للأشخاص حرية الاختيار وتشكيلها بالطريقة التي يرغبون بها ، واليكم طريقة عمل المعجنات السريعة بالصور .
طريقة عمل المعجنات السريعة بالصور
أقرأ أيضا :
طريقة عمل عجينة المعجنات .
طريقة حفظ المعجنات بعد الخبز .
افضل طريقة لعمل عجينة البيتزا .
معجنات رمضان (المعروك الرمضاني) .
طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية الرقيقة .
تابعونا علي صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي افضل طريقة عمل المعجنات السريعة بالصور ؟
مكونات عجينة المعجنات
– كيلو جرام من الطحين
– ثلاث أكواب من الزيت النباتي .
– ملعقتان كبيرتان من السكر الناعم .
– رشة من الملح الأبيض .
– نصف كوب من الحليب البودرة .
– كيس من الخميرة الفورية .
– لتر من الماء الدافئ .
طريقة عمل العجين
– نقوم بنخل الدقيق جيدا ووضعة في إناء عميق نضع الخميرة في كوب من الماء الدافئ، ونضيف عليها ملعقة من السكر مع التقليب الجيد حتي يحدث التفاعل ، وتترك لمدة لا تقل عن نص ساعة .
– نضع رشة الملح مع ملعقتان السكر والحليب البودرة علي الدقيق المنخول ، ونقليهم حتي يتم التجانس جيدا .
– نقوم بعمل حفرة في منتصف الدقيق ونضع فيها كوب الخميرة المتفاعل ونضع عليهم ربع جوب من الزيت ونفرك الخليط جيدا حتي يتم التماسك .
– نضع باقي الماء الدافئ علي دفعات وليس دفعة واحدة حتي لا تسيل العجين .
– بعد وضع الخميرة نقلب الدقيق بالمكونات جيدا من اعلي لأسفل حتي يختلط المكونات ونحصل علي عجينة ناعمة يمكن تشكيلها
– نقوم بتغطية العجين بواسطة قماشة نظيفه أو كيس بلاستيك ويتم وضعها في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبا بعد تمام التخمر وزيادة حجم العجينة إلي الضعف ، وتستخدم هذه العجينة في إعداد الكثير من المعجنات والوجبات السريعة والخبز ، وفي نهاية هذه المقالة نكون قد عرضنا عليكم طريقة عمل المعجنات السريعة بالصور .
