طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى للشيف حسن

طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى للشيف حسن ، الحواوشى من أشهر الاطباق التي تباع في الشارع العربي ، وللحواوشي طعم لذيذ لا يمكن مقاومته ، وللحواوشى الاسكندرانى طريقته الخاصة ذات الطعم المميز ، ومن خلال مقالنا سوف نعرض طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى للشيف حسن بطريقة سهلة ومكونات تتواجد في كل مطبخ وبدون أي تكاليف مادية أو أي مجهود .

طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى للشيف حسن

وصفات أخرى :
حواوشي بلدي .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

ما هي طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى للشيف حسن ؟

هي افضل طرق تحضير الحواوشى ، حيث ترغب اغلب السيدات في اتباع وصفات الشيف حسن لانها سهلة .

الحواوشى الاسكندرانى للشيف حسن بالتفصيل

المكونات :
– أربع أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات .
– ملعقتان كبيرتان من الخميرة .
– كوب من الحليب الدافئ .
– ملعقة صغيرة من السكر .
– رشة من الملح .
– ماء دافئ للعجن .

مكونات الحشوة :
– نصف كيلو من اللحمة المفرومة .
– مادة دهنية من اي نوع .
– فلفل أخضر رومي حلو .
– قرن من الفلفل الأخضر الحار .
– ملح .
– بصلتان ذات حجم متوسط .
– حبة من الطماطم .
– نصف كوب من السمنة الذائبة .
– ثوم مهروس .
– فلفل أسود .
– بهارات لحمة .

طريقة التحضير :
– قومي بخلط المكونات الجافة معاً مثل الدقيق ، رشة الملح ، السكر والخميرة اخلطيهم بشكل جيد .
– ضيفي السمن الذائبة واخلطي برفق .
– ضيفي كمية الحليب بالتدريج مع العجن .
– ضيفي الماء الدافئ مع استمرار العجن .
– اتركي العجينة لتتخمر لمدة ساعة .
– قطعي العجينة الى كور صغيرة واتركيها تتخمر لمدة عشرين دقيقة .
– افردي العجينة وضعي القليل من الحشو ، ثم افردي عليها طبقة اخرى من العجين .
– اغلقي الأطراف باستخدام شوكة .
– ادهني السطح بالسمن الذائب ، ادخليه الى الفرن الساخن .
– يترك حتى يتأخذ لون محمر ، ثم يقدم ساخناً .

تحضير الحشوة :
– في الخلاط ، ضعي اللحمة المفرومة والمادة الدهنية واخلطيهم مع بعضهم .
– ضيفي البصل ، الطماطم ، الفلفل الحلو والفلفل الحار بعد بشرهم ، واخلطي ايضاً .
– ضعي الملح ، الفلفل والبهارات واخلطي .
– اتركي خليط اللحمة فترة حتى يتشرب النكهة .
– ثم تصبح الحشوة جاهزة .

إلى هنا نكون قد وصلنا الى نهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة عمل الحواوشى الاسكندرانى للشيف حسن ، نرجو أن يكون قد نال إعجابكم .