طريقة عمل اللفت المخلل المصرى ، اللفت من اكثر النباتات التي يحبها الكبير والصغير خاصة عند تخليلها فهو نبات مثالي لفوائده الكثيرة والغنية عن التعريف فهو نبات يتم زراعته في فصل الشتاء رخيص الثمن له القدرة علي امتصاص الغازات وتسهيل عمليه الهضم مما يساهم في تحسين الهضم والتعرض للإصابة بمرض القولون ، كما انه يحتوي علي نسبة كبيرة من الألياف المعدنية التي تساهم بشكل كبير في تنظيم عملية الإخراج وعلاج الإمساك ، كما انه يعمل علي تنقية الدم وتنشيط الدورة الدموية وعلي الرغم من كثرة فوائدة إلا انه يجب علي الأشخاص الإكثار من تناوله ، نظرا لاحتوائه علي نسبة عاليه من الأملاح التي يمكن أن تضر الجسم ، وسوف نقدم لكي سيدتي من خلال هذه المقالة تفاصيل طريقة عمل اللفت المخلل المصرى .
طريقة عمل اللفت المخلل المصرى
وصفات أخرى :
طريقة عمل مخلل الخيار منال العالم .
طريقة عمل اللفت المخلل الشيف الشربينى .
طريقة عمل الزيتون الاخضر المخلل بالصور .
تابعونا علي صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل اللفت المخلل المصرى
مكونات طريقة عمل اللفت
– كيلو جرام من اللفت المصري .
– حبة واحدة من البنجر .
– كوب كبير من ملح الطعام الخشن .
– لترين من الماء الفاتر .
-ربع كوب من الخل الأبيض .
طريقة إعداد وصفة اللفت المخلل
– قومي بتنظيف اللفت من العروق والأوراق واغسليه جيدا لتنظيفه من الأتربة المتعلقة في جذوره
– اقطعي رؤوس اللفت حسب رغبتك علي أي شكل تريدين يمكن تشكيله أصابع أو مكعبات أو شرائح وبعد التقطيع نغسله جيدا ونضع ملعقتين من الملح علي اللفت لإخراج السوائل الموجودة به .
– في وعاء للتخليل قومي بإحضار الماء ووضع الملح الخشن فيه وتحريكه جيدا حتي ذوبان الملح قومي بوضع ثمار اللفت في المحلول الملحي وبعدها قومي بترتيب اللفت في الماء بحيث يتم غمر ثمار اللفت كاملة مع ضرورة وضع ثمرة البنجر بعد تقطيعها في الماء لتغيير لون اللفت وإكسابه اللون الأحمر الوردي .
– قومي بغلق برطمان التخليل جيدا ووضع ملعقتين من الزيت النباتي علي سطح المرطمان لعدم دخول الهواء إليه وإتلافه وهذه أفضل طريقة عمل اللفت المخلل المصرى .
