طريقة عمل الكنافة منال العالم ، تعتبر الكنافة صنف من إحدى أصناف الحلويات التي يفضلها أشخاص كثيرة سواء كان من الأطفال أو من الكبار ، فهي ذات طعم شهي ولذيذ ، ومن خلال عزيزي القارئ هذا المقال نقدم لك أبسط طريقة لعمل الكنافة على طريقة الشيف منال العالم ، فتابعونا .
طريقة عمل الكنافة منال العالم
ما هي طريقة عمل الكنافة منال العالم ؟
المكونات :
– نصف كيلو جرام من الكنافة .
– كوبان من اللبن .
– كوب واحد من الزبدة السائلة .
– كوب فقط من السكر الأبيض البودرة .
– نصف ملعقة من الفانيليا صغيرة .
– ملعقتان من النشا كبيرة .
وصفات أخرى :
طريقة عمل الكنافة النابلسية .
طريقة عمل الكنافة منال العالم خطوة بخطوة
– أول خطوة نقوم بتجهيز القشطة حيث نحضر وعاء ونضع فيه النشا واللبن والفانيليا ونقلب كل هذه المكونات جيداً .
– باستخدام المضرب اليدوي نستمر في التقليب حتى النشا تذوب تماماً .
– نقوم بعد ذلك بوضع الوعاء على نار ليست عالية حتى يبدأ اللبن في الغليان .
– نقوم برفع الوعاء من على النار عندما تكون القشطة ثقيلة ومتماسكة .
– نقوم بتسخين الفرن على حرارة متوسطة حوالي 180 درجة مئوية .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل الكنافة منال العالم في المنزل
– نقوم بتحضير وعاء عميق ونضع فيه كمية الكنافة .
– نضيف بعد ذلك إليها السكر والسمنة .
– نقوم بتقليب كل هذه المكونات مع بعضها بكل هدوء وخفة بواسطة أطراف الأصابع .
– يجب مراعاة الحفاظ على خيوط الكنافة متماسكة وعدم تقطيعها .
– نقوم بتجهيز قالب مدهون بكمية قليلة من السمنة .
– نأخذ تقريباً ثلث الكمية من الكنافة ونقوم بتوزيعها على القالب في القاع والحواف .
– نقوم بعد ذلك بوضع القشطة في منتصف القالب بكل هدوء بحيث لا يصل إلى القاع .
– نقوم بوضع الجزء المتبقي من الكنافة فوق القشطة مع مراعاة عدم الضغط عليها .
– نقوم بوضع قالب الكنافة في الرف الأوسط من الفرن الساخن .
– نترك القالب تقريباً لمدة نصف ساعة حتى تأخذ الكنافة اللون الذهبي وتتماسك القشطة .
– نقوم بإخراج قالب الكنافة من الفرن ونقلبها في طبق مسطح ونضيف إليها القطر البارد وهي ساخنة .
– وبهذا تكون الكنافة جاهزة للتقديم .
