طريقة عمل السجق المصرى ، يعتبر السجق من الأصناف اللذيذة والشهية التي يحبها أطفال كثيرة ، حيث أن بالتأكيد تريد كل امرأة أن تقدم لأفراد عائلتها وأطفالها أنواع مختلفة من الأنواع الذي تقدم في المطاعم ، ومن أمثلة تلك الأصناف الكبدة والسجق ، ومن خلال هذا المقال نركز على تقديم أسهل طريقة لعمل السجق في المنزل ، فتابعونا .
طريقة عمل السجق المصرى
ما هي طريقة عمل السجق المصرى ؟
– كيلو من السجق .
– أربع حبات من الفلفل الأخضر المقطع إلى شرائح رفيعة .
– بصلة واحدة حجمها كبير مقطعة إلى شرائح رفيعة .
– خمس أو ستة فصوص من الثوم المفروم .
– قرن واحد من الفلفل الحار .
– ملعقة كبيرة من الزيت .
– ملعقة واحدة صغيرة من الملح .
– ملعقة واحدة صغيرة من البصل البودرة .
– ملعقة واحدة صغيرة من الثوم البودرة .
– ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا .
– ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود .
– ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم .
وصفات أخرى :
طريقة عمل حواوشي السجق .
فطيرة السجق .
طريقة عمل السجق المصرى خطوة بخطوة
– أول خطوة نقوم بوضع مقلاة على النار ونضع فيها ملعقة من الزيت ونتركه لمدة ثواني حتى يسخن .
– نقوم بوضع الثوم المفروم ونقلبه لمدة دقيقة حتى يصبح لونه ذهبي مع مراعاة عدم الحرقان .
– نقوم بإضافة كمية السجق إلى الثوم .
– من الممكن تقطيع السجق إلى قطع متوسطة الحجم أو حلقات أو تركه كما هو على حسب الرغبة .
– يجب مراعاة عدم تقليب السجق بشكل كثير حتى لا يتفتت .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل السجق المصرى في المنزل
– نقوم بإضافة البصل الشرائح والفلفل الشرائح والملح والبابريكا والثوم البودرة والبصل البودرة .
– ونقلب كل هذه المكونات مع بعضها حتى تتجانس بشكل تام .
– نقوم بعد ذلك بإضافة قرن الفلفل الحار وصلصة الطماطم ونستمر في التقليب .
– نقوم بتغطية الوعاء ونتركهم على النار لمدة ثلث ساعة تقريباً حتى تنضج جميع المكونات بشكل كامل .
– نقوم بوضع السجق في أطباق التقديم إلى جانب مكرونة بالصلصة أو مع الأرز الأبيض على حسب الرغبة .
وبهذا نكون قد وصلنا إلى نهاية مقالنا وقدمنا لكم طريقة سهلة لتجهيز السجق في المنزل .
