وصفات بيض

بيض مقلي بالخضار

تعرفي على طرق عمل بيض مقلي بالخضار

بيض مقلي بالخضار ، تتنوع وصفات طهي البيض المقلي ، ولكن من أشهرها على الاطلاق هو وصفة البيض المقلي ببعض انواع الخضار ، فهي من الوجبات الغذائية الصحية جدا والغنية بالمزيد من الفيتامينات والمعادن والبروتينات الضرورية للجسم ، تابعوا معنا هذا المقال وسنتعرف معكم على طريقة عمل بيض مقلي بالخضار .

بيض مقلي بالخضار

بيض مقلي بالخضار
بيض مقلي بالخضار

طريقة عمل بيض مقلي بالخضار

المكونات
– أربع بيضات .
– حبة من الطماطم المقطعة مكعبات صغيرة الحجم .
– حبة من الفلفل الاخضر المقطع شرائح .
– حبة من الفلفل الأحمر المقطع شرائح .
– حبة من الفلفل الأصفر المقطع شرائح .
– حبتان من البروكلي الصغيرة الحجم .
– حبة صغيرة من المشروم المقطع .
– ملعقتين كبيرتين من البصل المفروم ناعما .
– فص من الثوم المهروس .
– ملعقتين كبيرتين من السمن او الزبدة .
– ملح وفلفل أسود .

وصفات أخرى :
طريقة عمل البيض بالبسطرمة .

طريقة التحضير
– سخني الزبدة في قدر صغير على النار .
– ضعي البصل وحركيها حتى أن تذبل .
– ثم أضيفي الثوم وشرائح الفلفل الملون ومكعبات الطماطم .
– ثم أضيفي قطع البروكلي والمشروم الى باقي الخضار .
– وفي وعاء صغير اخفقي البيض مع الفلفل الأسود المطحون والقليل من الملح .
– صبي البيض المخفوق فوق الخضروات بعد تمام النضج .
– تقلب المكونات مع بعضها جيدًا ثم ترفع عن النار وتقدم .

بيض مقلي بالخضار
بيض مقلي بالخضار

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

طريقة عمل بيض مقلي بالخضار والجبن

المكونات
– خمس حبات من البيض .
– ربع كوب من الجزر المبشور .
– ربع كوب من الخيار المبشور .
– ثلاث ملاعق من البصل المفروم ناعما .
– ورقة من الخس المقطعة إلى شرائح .
– فص كبير من الثوم .
– ملح وفلفل اسود .
– ربع ملعقة من مسحوق البابريكا .
– نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون .
– ربع كوب من الجبن الشيدر المبشور .
– شريحة من الجبن الرومي المبشورة .
– ملعقة كبيرة من زيت الذرة .

طريقة التحضير
– سخني الزيت في مقلاة على النار .
– ضعي البصل والثوم المفروم في الزيت .
– اخفقي البيض واضيفي له الملح والفلفل الأسود والبابريكا .
– ثم ضعي فوق البيض الخيار والخس والجزر .
– أضيفي مخفوق البيض إلى الثوم والبصل .
– ثم أضيفي الجبن الرومي .
– ارفعي البيض عن النار وانثري على الوجه الجبن الشيدر وهو ساخن حتى تذوب .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى