طريقة عمل الكشري الشيف حسن ، يعد الشيف حسن من أفضل الأشخاص الموجودين اليوم في مجال الطبخ المصري كما يعد الكشري المصري من الأطباق المشهورة عالمياً في مختلف أنحاء الوطن العربي ، وتعتبر طريق صنع الكشري من الطرق المميزة والممتعة أيضاً فهو يتكون من العديد من المكونات وفي هذا المقال من موقعنا ابجديه نقدم لكم طريقة عمل الكشري الشيف حسن بالتفصيل .
طريقة عمل الكشري الشيف حسن
وصفات أخرى :
طريقة عمل الكشري المصري على اصوله .
طريقة عمل حمص الكشري .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل الكشري الشيف حسن بالخطوات
يحتوي الكشري على عدد كبير من السعرات الحرارية المفيدة للجسم ولكنها قد تسبب السمنة لذلك يجب أن نراعي الكمية .
المكونات اللازمة في طريقة عمل الكشري الشيف حسن
كوب من العدس الحب ، نصف كيس معكرونة كوع ، نصف كيس شعيرية كوب من الحمص الحب ، كوبان من الأرز متوسط الحبة نصف كوب من الزيت النباتي ، كيلوغرام من الطماطم ، نصف كيلوغرام من البصل ، نصف ملعقة صغيرة من الشطة الحارة ، فصان من الثوم ، ملعقتان كبيرتان من الملح نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
طريقة عمل الكشري الشيف حسن خطوة خطوة
– ننقع الأرز لمدة عشرين دقيقة في ماء دافئ ، ثم نغسله ونصفيه ، ومن ثم نضع القليل من الزيت النباتي في قدر ونضيف إليه الأرز والملح والماء ونتركه حتى ينضج .
– نقوم بتحمير البصل المقطع جوانح في كمية غميق من الزيت النباتي .
– نسلق العدس لحين نضوجه جيداً ، ونضع عليه الكمون ، ومن ثم نضيف الملح بعد التأكد من نضوجه ، ونصفيه من الماء جيداً ونضع عليه القليل من الزيت الذي قلي البصل فيه ويقلب جيداً .
– نسلق المكرونة جيداً ، ومن ثم نقوم بتحمير الشعيرية .
– نحضر الصلصة من خلال خلط الطماطم مع الثوم والزيت النباتي على درجة حرارة متوسطة .
– نضع في قدر عميق كمية كبيرة من الماء ، ونضع فيها الحمص ، والثوم المفروم ، والكمون ، ونسلقهم لينضجوا جيداً ، وبعد ذلك نضيف إليه الملح ، ونحتفظ بماء السلق .
– نقدم طبقات طبق الكشري التي تم تحضيرها على طريقة عمل الكشري الشيف حسن .
