طريقة عمل الفول السوري ، يعتبر طبق الفول من أشهر الأطباق الموجودة في منطقتنا العربية ، فلا تخلو مائدة للفطور من طبق الفول فهو طبق أساسي على وجبة الفطور ، ولكن تختلف طريقة تحضيره من كل دولة عن الاخرى ، فطريقة تحضيره في مصر ليس هي طريقة تحضيره في بلاد الشام ودول الخليج ، من خلال مقالنا طريقة عمل الفول السوري سنتعرف على طريقة تحضير الفول على الطريقة الشامية السورية .
طريقة عمل الفول السوري
وصفات أخرى :
طريقة تدميس الفول المصرى .
طريقة الفول الحب .
ما هي طريقة عمل الفول السوري ؟
يعتبر الفول من البقوليات التي تكون غنية بالمعادن والعناصر الغذائية اللازمة للجسم ، فيعتبر طبق الفول من الأطباق المناسبة لكل من يتبع حمية غذائية أو لكل شخص يفضل الأكل النباتي .
طريقة عمل الفول السوري باللبن
المكونات :
– فول مدمس .
– كوب لبن زبادي .
– ربع كوب طحينة .
– ثوم مفروم .
– طماطم مقطعة قطع صغيرة .
– بقدونس طازج مفروم .
– عصير ليمون .
– زيت زيتون .
– ملعقة كبيرة كمون .
– ملعقة كبيرة ملح .
– شطة حمراء .
– زيت زيتون .
طريقة التحضير :
– نضيف الثوم وعصير الليمون على اللبن الزبادي ونقلب المكونات معًا .
– نضيف بعد ذلك ربع كوب الطحينة على اللبن الزبادي والثوم ونقلب المكونات حتى تتجانس ، ثم نضيف الملح على الخليط ونقلب ونتذوق حسب الذوق .
– نضيف القليل من عصير الليمون إلى اللبن الزبادي والطحينة ، إذا كان القوام سميك .
– نضع ملعقتين من خليط الزبادي والطحينة في وعاء عميق وعليهم الفول المدمس ونقلب جيدًا المكونات ، ثم نضيف بعد ذلك الكمون والشطة الحارة حسب الرغبة ونقلب جيدًا .
– نضع باقي خليط الزبادي والطحينة على وجه الفول وعليها قطع الطماطم والبقدونس المفروم ورشة زيت الزيتون .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل الفول السوري بالحمص
المكونات :
– فول مدمس .
– بقدونس مفروم .
– طماطم مفرومة .
– ملح .
– ليمون .
– فلفل اسود .
– حمص .
– ثوم مفروم .
– كمون .
طريقة التحضير :
– نقوم بسلق الفول والحمص في قدر به ماء على النار ونترك الفول والحمص حتى تستوي حبة الفول والحمص .
– نصفي الفول والحمص مع الاحتفاظ بالقليل من ماء السلق به .
– نقوم بعصر الليمون على الثوم المفروم ونقلب جيدًا .
– نقوم بوضع الملح والفلفل الاسود والكمون إلى الفول والحمص مع التقليب والبقاء على نار هادئة .
– نقوم بإضافة عصير الليمون والثوم المفروم إلى الفول والحمص على النار .
– نضع القليل من قطع الطماطم في طبق التقديم ونسكب الفول على الطماطم ونضيف باقي الطماطم على الوجه مع البقدونس المفروم ويقدم مع المخللات .
نرجو ان يكون مقالنا طريقة عمل الفول السوري قد نال اعجابكم .
