طريقة تدميس الفول المصرى ، الفول من البقوليات ذات القيمة الغذائية العظيمة ، ويحتوي الفول على عناصر وبروتينات مهمة جدا للجسم ، فهو يساعد على تقوية جهاز المناعة ، وتنظيم ضغط الدم ، ويساعد ايضا على تحسين كفاءة الكلى ، ويكثر تناول الفول في وجبات الفطور والعشاء ، وهو من الأطباق الرئيسية بالفطور المصرى ، يمكن تحضيره بالكثير من الطرق ، وكذلك الاضافات المفضلة ، وفي هذا المقال سوف نعرض طريقة تدميس الفول المصرى وكذلك بعض اقتراحات لتقديمة .
طريقة تدميس الفول المصرى
ما هي طريقة تدميس الفول المصرى ؟
المكونات :
– كوب وربع من الفول .
– ستة أكواب من الماء .
– ملعقتان صغيرتان من العدس الأصفر .
– حبة من الطماطم مقطعة إلى قطعة صغيرة .
– حبة من الجزر مقطعة قطع صغيرة .
– عصير نصف ليمونة .
– ملح حسب الرغبة .
– بهارات .
وصفات أخرى :
طريقة عمل الفول بالطماطم .
طريقة عمل فول بالطحينة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة التحضير :
– نضع الماء في قدر الفول .
– نضع القدر على النار ، و نتركه حتى يغلي .
– نضيف الفول والعدس ، ونقلبهم معا .
– يجب تقطيع الجزر والطماطم الى قطع مربعة صغيرة .
– نضيف قطع الطماطم والجزر الى القدر .
– نضع عصير نصف الليمونة .
– نضع الملح والبهارات حسب الرغبة .
– نغطي القدر جيدا ، نتركه على النار حتى ينضج تماماً .
– قد تستغرق عملية نضج الفول من ست الى ثماني ساعات .
– يجب مراعاة الفول اثناء مرحلة النضج ، اذا نقص مستوى الماء ، يجب اضافة ماء ساخن .
– ولا يستخدم الماء البارد لانه يجعل الفول يأخذ مدة اطول في السوى ، وكذلك يجعله يتأخذ اللون الأسود .
– من الضروري اضافة عصير نصف الليمونة وذلك لأنها تمنع الفول من السواد .
نصائح لتخزين الفول المدمس
– بعد ان يستوي الفول ، ترفعي القدر من النار .
– اتركيه حتى يبرد تماما .
– قومي بتصفية الفول جيدا اذا كان به كمية زائدة من الماء .
– قسمي الفول على أكياس نايلون ، كل كيس به الكمية المناسبة لعدد أفراد الأسرة .
– ضعي الأكياس في الفريزر بالثلاجة .
وهذه كانت ابسط طريقة تدميس الفول المصرى ، اتبعي خطوات التدميس ثم خطوات تخزين الفول المدمس في الثلاجة ، حتى يكون اسهل في التحضير .
