طريقة عمل الرز بالعدس سوف نتعرف عليها معك عزيزتي بأفكار جديدة ومختلفة ، تابعي معنا هذا المقال وتعرفي على طريقة عمل الرز بالعدس الاصفر وطريقة تحضيره أيضاً بالبيض المسلوق .
طريقة عمل الرز بالعدس
طريقة عمل الرز بالعدس الأصفر
المكونات :
– كوب ونصف من حبات العدس الأصفر .
– كوب ونصف من الأرز الأبيض .
– ثمرتين من البصل .
– ثلاث ملاعق صغيرة من الزبدة .
– أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي .
– أربع أكواب من مرق اللحم .
– ملعقة صغيرة من الملح .
وصفات أخرى :
رز بالعدس منال العالم .
طريقة التحضير :
– أذيبي الزبدة في قدر على نار متوسطة الحرارة .
– اغسلي الأرز الأبيض وضعيه في الزبدة .
– حركي الأرز مع الزبدة جيدًا .
– ثم يغسل العدس الأصفر ويضاف إلى الأرز .
– ثم أسكبي مرق اللحم فوق العدس والأرز ويترك لمدة عشرون دقيقة تغلي المكونات معًا .
– أضيفي للمكونات الملح واتركي العدس والأرز حتى أن ينضجا معًا .
– وفي مقلاة على النار سخني الزيت النباتي .
– ثم قشري البصل وقطعيه إلى شرائح .
– قومي بتحمير شرائح البصل في الزيت .
– ثم تصفى وتوضع فوق صحن الأرز والعدس عند التقديم .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل الرز بالعدس مع البيض المسلوق
المكونات :
– ثلاثة أكواب من الأرز الأبيض .
– كوب ونصف من العدس الأصفر .
– ثلاث أكواب من الماء .
– خمس حبات من البيض المسلوق .
– ملعقة صغيرة ونصف من الملح .
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
– فنجان صغير من زيت الزيتون .
– ثلاث ملاعق من البصل المفروم ناعم .
– ثمرة من البصل المقطع إلى شرائح طويلة .
– ملعقة كبيرة من الزيت النباتي .
طريقة التحضير :
– سخني زيت الزيتون في قدر على النار .
– ثم يقلب البصل المفروم في الزيت ويترك حتى أن يتحول للون الذهبي .
– ثم يغسل الأرز ويضاف إلى البصل مع التحريك حتى أن يمتزج الأرز مع البصل جيًدا .
– ثم أضيفي الماء والملح والكمون ونتركه المكونات على نار هادئة حتى الغليان .
– ثم اغسلي العدس ويضاف إلى الأرز ويترك حتى أن ينضجا الاثنان معًا .
– وفي مقلاة على النار ضعي الزيت النباتي .
– وبعد أن يسخن أضيفي شرائح البصل وحركيها جيدًا حتى أن تتحمر وتصبح مقرمشة .
– ثم قومي بتصفية شرائح البصل من الزيت .
– وضعي في نفس الزيت البيض المسلوق حتى يتحمر قليلًا .
– اسكبي خليط الأرز والعدس في طبق التقديم ، ويوضع بداخله حبات البيض المسلوقة .
– وانثري فوقهم شرائح البصل المحمرة .
