رز بالعدس منال العالم ، يعتبر الأرز والعدس من الأكلات التي يتم تناولها بشكل مستمر ، فهي ذات طعم مختلف ولون مميز ، ومن خلال هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل الأرز بالعدس على نفس طريقة الشيف منال العالم ، فتابعونا .
رز بالعدس منال العالم
ما هي مقادير رز بالعدس منال العالم ؟
– ثلاث أكواب من الأرز .
– ربع كوب من العدس الأصفر .
– بصلة واحدة حجمها كبير .
– أربع فصوص من الثوم المهروس .
– قرنان مفرومين من الفلفل الأخضر الحار .
– ربع كوب من السمنة أو من الزيت .
– ملعقتان من الملح صغيرتان .
– ملعقة ونصف من الكمون صغيرة .
– ملعقة واحدة من الفلفل الأسود صغيرة .
– ربع ملعقة من الكركم الأصفر .
– ثلاث أكواب من المرقة بنكهة اللحم أو بنكهة الدجاج .
وصفات أخرى :
شوربت عدس .
ما هي طريقة عمل رز بالعدس منال العالم ؟
– نقوم بغسل الأرز بشكل جيد أكثر من مرة حتى تصبح المياه صافية .
– نقوم بتحضير كمية من الماء الدافئ ونضع فيها كمية من الملح ونقوم بنقع كمية الأرز لمدة نصف ساعة .
– نقوم بتقشير البصل والثوم ونضعهم في الكبة حتى يكونان مفرومان بشكل ناعم .
– نقوم بتحضير وعاء كبير ونضع فيه كمية من الزيت ونتركه لمدة دقيقة حتى يسخن .
– نقوم بوضع في الزيت الساخن البصل والثوم المفرومين .
– نقوم بتقليبهم حتى يتحول لونهم إلى اللون الذهبي الفاتح .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
بالخطوات البسيطة طريقة عمل رز بالعدس منال العالم
– نقوم بوضع على البصل والثوم الكمون والملح والفلفل الأسود والكركم والفلفل الأخضر الحار .
– نقوم بتقليب كل هذه البهارات مع بعضها على نار متوسطة لمدة دقيقتين تقريباً .
– نقوم بوضع العدس ونستمر في التقليب .
– نقوم بوضع كوبان من المرقة الدافئة ثم نقوم بتخفيف النار لمدة ربع ساعة حتى العدس يتشرب المرقة .
– نقوم بوضع الكمية المتبقية من المرقة ونتركها حتى تغلي بشكل جيد .
– نقوم بوضع الأرز ونتركه يغلي مع الماء لمدة ثلاث دقائق .
– نقوم بعد ذلك بتغطية الوعاء ونخفض النار .
– نتركه على النار الهادئة لمدة نصف ساعة حتى ينضج الأرز بشكل كامل .
– نقوم بوضع الأرز والعدس في أطباق التقديم بألف هنا .
