طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريكة ، يعد الدجاج المحشي من أسهل الوصفات فيمكن حشو الدجاج بعدة حشوات مثل الخضروات ، أو الارز وغيره ، فلذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريكة ، تابعي معنا مقال طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريكة .
طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريكة
ما هي طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريكة ؟
الطريقة الاولى : الدجاج المحشي بالفريك
المكونات :
– دجاجة واحدة .
– كوبان من الفريك .
– ثمرة من البصل المفروم .
– ربع كوب من البازيلاء .
– ثلاث اكواب من مرق الدجاج .
– ملعقتان من الملح .
– ملعقة صغيرة من الكمون .
– ملعقة من الكزبرة .
– ملعقتان من الزيت .
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
– ملعقتان من الصنوبر واللوز .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
طريقة التحضير :
– يوضع الزيت في وعاء ثم يضاف اليه البازيلاء والبصل ويقلبون ثم يضاف اليهم الفريك ثم يترك على النار لمدة ربع ساعة .
– يضاف الى المكونات السابقة الملح والفلفل وعصير الليمون والكمون ويقلبون بطريقة جيدة .
– نفرك الدجاجة من الداخل والخارج بالبهارات .
– القيام بحشو الدجاجة بالخلطة السابقة ثم توضع الدجاجة في كيس الشواء بالفرن .
– تترك في الفرن لمة لا تقل عن ساعة حتى تنضج الدجاجة .
– نحمر الصنوبر واللوز بالقليل من الزيت ثم تنضج الدجاجة وتقدم وتزين بهذه المكسرات .
اقرأ أيضاً :
عمل الدجاج المحشي .
طريقة عمل الدجاج المحشي بالأرز .
طريقة عمل دجاج محشي بالفرن .
طريقة مكرونة بشاميل بالدجاج .
طريقة تنظيف الدجاج من الزفر .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ونتابع معكم في مقال طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريكة ، حيث سنتناول الطريقة الثانية .
الطريقة الثانية : الدجاج المحشي بالفريكة
المكونات :
– كيلو من الدجاج .
– كوبان من الفريك .
– ثمرة من البصل .
– فصان من الثوم المهروس .
– ربع كوب من الزيت النباتي .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة صغيرة من الكركم .
– ملعقة من الكمون .
– ملعقة من البابريكا .
– ملعقة من القرفة .
– ثلاث اكواب من مرقة الدجاج .
– كوب من البازيلاء .
– ثمرتان من الجزر .
طريقة التحضير :
– تنظف الدجاجة بشكل جيد من الداخل والخارج ثم تترك جنبًا حتى يصفى الماء الزائد منها .
– يوضع كلًا من الملح ، والفلفل ، والبابريكا ، والكمون ، والقرفة في وعاء ويخلطون جيدًا .
– يأخذ من الخليط السابق ملعقتان جنبًا للتتبيل .
– تتبل الدجاجة من الداخل والخارج بهذه البهارات ثم توضع الدجاجة في الثلاجة .
– يسخن الزيت ثم يضاف اليه البصل والثوم ويقلبون جيدًا صم يضاف الفريكة والفلفل وباقي المكونات ثم يغطى هذا الوعاء جيدًا .
– تترك على النار حتى تنضج ثم تأخذ كمية من الفريكة ووضعها جانبًا .
– القيام بحشو الدجاجة ووضعها في الفرن .
– تترك لمدة لا تقل عن سبعين دقية حتى تتحمر وتنضج .
الى هنا نصل لنهاية مقالنا الذي تعرفنا به على طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريكة ، نرجوا ان يكون مقال طريقة عمل الدجاج المحشي بالفريكة ، قد نال اعجابكم .
