طريقة عجينة بيتزا هت ، اشتهرت سلسة مطاعم بيتزا هت باحترافها في عمل البيتزا حيث أن طريقة عجينة بيتزا هت تختلف قليلاً عن باقي الطرق مما يجعلها مميزة لدى الكثير ، حيث أن تلك المطاعم تقوم بإضافة بعض الإضافات إلى العجينة مما تعطيها في النهاية نتيجة مختلفة عن غيرها ، كما أن من أشهر ما يميز تلك العجينة هو وجود مط مميز للموتزريلا بها ونقدم لكم اليوم شرح وافي عن كيفية إعداد عجينة بيتزا هت .
طريقة عجينة بيتزا هت
مقادير طريقة عجينة بيتزا هت
– 3 كوب ونصف من الطحين الأبيض بعد نخله للتأكد من عدم تعلق به أي حصوات صغيرة .
– ملعقتان كبيرتان من السكر الأبيض .
– 3 ملاعق كبيرة من بهار حبة البركة .
– ربع ملعقة كبيرة من الثوم بودر .
– 2 كيس من الخميرة الفورية .
– كيسان من البيكنج بودر .
– نصف كوب من الزيت .
– كوب واحد من الماء الدافئ .
وصفات أخرى :
طريقة صنع بيتزا .
طريقة عمل البيتزا العادية .
طريقة عمل عجينة البيتزا الايطالية .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
خطوات طريقة عجينة بيتزا هت
– قومي بنخل الطحين أولاً ثم ضعيه في وعاء عميق .
– قومي بإضافة بودر الثوم ثم الملح إليه .
– قومي بإضافة حبة البركة والبيكنج بودر .
– قومي بإحضار كوب الماء وإضافة السكر والخميرة وتقليبهم معاً .
– يترك خليط الماء قليلاً حتى يخمر .
– قومي بإضافة الزيت والماء على خليط الطحين ثم ابدئي بتحضير البيتزا .
– استمري في التقليب لدقائق حتى حصولك على عجينة طرية متماسكة .
– قومي بتغطية العجين وتركه جانباً حتى يخمر ليبدأ بعدها تحضير الوجبة .
طريقة عجينة بيتزا هت ذات شدة مميزة
ما نعرفه جيداً عن البيتزا هت هي وجود مط دائماً في العجينة والذي يلاحظه الجميع أثناء تناول البيتزا ويتم الوصول إلى تلك الطريقة عن طريق اتباع الخطوات التالية :
– إحضار كوب من الحليب وقومي بغليه على النار .
– ضيفي للحليب نصف كوب من الجبن الشيدر مع التقليب باستمرار .
– قومي بإضافة الطحين مذاب في قليل من الماء .
– قومي بإضافة نص كوب من الجبن الموتزريلا المبشورة على الخليط مع استمرارية التقليب .
– بعد الانتهاء من تزين وجه عجينة البيتزا يتم إضافة هذا الخليط على الوجه .
