كيفية عجينة البيتزا ، ضمن أشهر المعجنات عالمياً تأتي البيتزا في الصف الأول كالعادة ، وهي وجبة إيطالية المنشأ ظهرت في البداية في إيطاليا ثم أخدت في التوسع والانتشار حتى شملت الكثير من الدول ، حتى وصلت إلى الدول العربية واتخذت مكانة كبيرة في قلوب الكثير فبدأ الكثيرون في تعلم كيفية عجينة البيتزا وتحضيرها كوجبة .
كيفية عجينة البيتزا
وصفات أخرى :
طريقة طبخ البيتزا .
وصفة البيتزا الايطالية .
صلصة البيتزا بالصور .
طريقة عمل عجينة البيتزا هت .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مقادير شرح كيفية عجينة البيتزا ومكوناتها
– واحد كيلو جرام من الطحين الأبيض .
– كيس من الخميرة الفورية .
– ملعقة صغير من السكر .
– ملعقة ونصف صغيرة من ملح الطعام .
– كوب من الماء الساخن .
– ربع كوب من زيت الزيتون .
– رشة من السميد .
– القليل من الزعتر الجاف .
– القليل من بهار البصل بودر .
– كوب من عصير الطماطم .
– ملعقة صغيرة من السكر للصلصة .
– ملح حسب الرغبة للصلصة .
– حبة واحدة من البصل مفرومة ومُصفاة جيداً .
– 2 فص كبير من الثوم .
– ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم .
– كوب من الماء لحين الحاجة إليه .
– 2 كأس كبير من الدجاج المسلوق والمقطع إلى شرائح .
– كأس من الباربيكيو .
– كوب ممتلئ بالبصل المقطع شرائح دائرية .
– حبتان من الطماطم مقطعة حلقات .
– حبة من الفلفل الألوان مقطع شرائح .
– القليل من ورق الريحان .
– كوب من السجق .
– كوب من الجبن الموتزريلا .
– كوب من الجبن الشيدر المبشور .
كيفية عجينة البيتزا
– قومي بوضع المقادير الصلبة من طحين وتوابل وخميرة في وعاء .
– ضيفي الزيت والماء على المقادير ثم قومي بتقليبها جيداً .
– حين تحصلي على عجينة متماسكة قومي بتركها جانباً حتى تخمر .
– قومي بوضع القليل من الزيت على النار ونقلب به البصل المبشور .
– قومي بإضافة الثوم وعصير الطماطم والماء والسكر والصلصة .
– قومي بوضع العجينة وفردها في صينية الفرن بعد وضع القليل من السميد بها .
– قومي بوضع الصلصة فوقها .
– قومي بتشويح البصل والدجاج معاً مع الملح والفلفل ثم ضيفيهم إلى العجينة .
– قومي بإدخال الصينية إلى الفرن لحين تحضير السجق ثم إضافته للعجينة وإدخالها للفرن مرة أخرى .
– قومي أثناء قرب النضج بإضافة الريحان وشرائح الخضروات والجبن .
