طريقة طبخ الفول المدمس ، يعد الفول من أشهر البقوليات تحضيراً على الموائد العربية حيث يوجد العديد من المطاعم المتخصصة في طبخ الفول ، وتختلف طريقة طبخ الفول باختلاف المكونات المضافة إليه من طماطم ، وثوم ، وبصل ، وعصير الليمون ، والطحينة ، وكلا منهم يعطيه مذاق خاص ، وللتعرف على طريقة طبخ الفول المدمس تابعوا المقال التالي .
طريقة طبخ الفول المدمس
وصفات أخرى :
طريقة عمل الفول بالصلصة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة طبخ الفول المدمس ؟
طبخ الفول المدمس أمر في غاية السهولة فهو لا يحتاج مكونات كثيرة لتدميسه ، ولكنه يحتاج إلى تركه على نار منخفضة حتى ينضج تماماً حتى يُمكنك استخدامه في تحضير أطباق الفول الشهية .
مكونات الفول المدمس :
– كوب واحد من الفول .
– ماء للسلق .
– ثمرة طماطم .
– ملعقتان كبيرتان زيت زيتون .
– ملح ، وكمون حسب الرغبة .
– ثمرة فلفل أحمر .
– عصير ليمونة .
– بقدونس مفروم .
طريقة التحضير :
– في البداية نغسل الفول جيداً ونتركه منقوع ليلة كاملة ، ثُمّ نضعه في وعاء كبير على النار ونغمره بالماء ، ونتركه حتى الغليان ، ثُمّ نخفض النار حتى ينضج تماماً .
– نضع الفول المدمس في طبق واسع ونضيف له زيت الزيتون ، والطماطم ، والفلفل الأحمر .
– نتبل الفول المدمس بالملح والكمون حسب الرغبة .
– نضيف عصير الليمون ، ونقلب المكونات جيداً .
– نقدم طبق الفول المدمس على المائدة مع تزيينه بالبقدونس المفروم .
طريقة طبخ الفول المدمس بالحمص
المكونات :
– كوبان فول مدمس .
– كوب واحد من الحمص المسلوق .
– عصير ليمونة .
– 5 فصوص ثوم مهروسين .
– نصف كوب زيت .
– ثلاث ثمرات طماطم مقطعين .
– بقدونس مفروم .
– ملح وكمون حسب الرغبة .
– بهارات مشكلة .
طريقة التحضير :
– في البداية نحضر وعاء صغير ونضع به عصير الليمون ، والملح ، والكمون ، والبهارات ، والثوم ، ومقدار ملعقتين من ماء سلق الحمص ونخلطهم جيداً .
– نضع الفول والحمص في وعاء كبير ونضيف له التتبيلة السابقة ، والزيت ونخلطهم جيداً .
– نضيف ثلاثة أرباع كمية الطماطم المقطعة مع نصف كمية البقدونس المفروم لطبق الفول المدمس ونقلبهم .
– نضع الفول المدمس في طبق التقديم ونزينه بالطماطم والبقدونس المفروم .
نرجو ان نكون نلنا اعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة طبخ الفول المدمس .
