طريقة طبخ العدس البرتقالي ، يعتبر العدس أحد أهم الوجبات الغذائية التي نجد غالبية أفراد الأسرة يفضلونها ، وبشكل خاص في أثناء فترات فصل الشتاء حيث يساعد على التدفئة في جو الشتاء البارد ، هذا فضلاً عن سهولة إعداده وسعره الذي يعتبر في متناول الغالبية العظمى من الناس ، لذا فإن موقع ابجدية يقدم لكل سيدة منزل طريقة طبخ العدس البرتقالي بكافة تفاصيله ، هيا بنا نتعرف عليها .
طريقة طبخ العدس البرتقالي
أقرأ أيضاً :
حساء العدس .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة طبخ العدس البرتقالي ؟
البداية سوف تكون مع مكونات العدس البرتقالي :
_ عدد 3 أكواب من العدس البرتقالي مغسول جيداً ومصفى من الماء .
_ عدد 5 فصوص ثوم .
_ عدد 1 حبة بطاطس متوسطة الحجم .
_ عدد 2 حبة جزر متوسطة الحجم .
_ عدد 1 بصلة .
_ عدد 3 حبة طماطم مقطعة صغيراً .
_ ملح وفلفل أسود حسب الرغبة .
_ عدد 3 ملاعق كبيرة الحجم زيت عباد أو زيت زيتون .
_ مقدار من مرقة الدجاج أو مرقة اللحم ، ما يقرب من 9 أكواب تقريباً .
_ أما في ما يخص الطريقة ، فيراعى في البداية أن يتم غسل العدس بشكل جيد وتنقيَته من أي شوائب ربما تكون به ومن ثم يترك ليتصفى من الماء الزائد جيداً ، وبعد ذلك ما عليكي سيدتي سوى أن تقومي بوضع الزيت في الإناء على النار وإضافة كل من الثوم المهروس أو المقطع ويليه نضع البصل المفروم بشكل جيد ، ونتركهم حتى يصفر لونهم ومن ثم نضيف عليهم شوربة الدجاج أو اللحم .
_ نضع كل من البطاطس والطماطم والجزر و العدس ونترك كافة المكونات على النار إلى أن تنضج بشكل تام ، وإن وجدناها لم تنضج بعد وقد إنخفض منسوب المرقة في الإناء فما عليكي سوى ان تضيفي كوبان من الماء أو المرقة إن وجدت .
_ بعد إتمام النضج نتركه حتى يبرد قليلاً ونقوم بوضعه على مراحل في ( الخلاط الكهربائي ) حتى تمتزج كافة المكونات ونعاود العدس مرة أخرى على نار هادئة ، ومن ثم يكون بذلك جاهز للتقديم في أطباق عميقة ، ويتم تزينه بالأعشاب كالبقدونس والكسبرة الخضراء المفرومة .
بهذا نكون قد تعرفنا على طريقة طريقة طبخ العدس البرتقالي .
