الفول المدمس المصري ، يعتبر الفول من أحد البقوليات التي يفضل تناولها الكثير من الافراد وخاصة على وجبة الإفطار ، كما يوجد له العديد من الفوائد الصحية للجسم ، فهناك العديد من الطرق لعمل الفول تختلف من بلد إلى أخرى ، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم عمل الفول المدمس المصري .
الفول المدمس المصري
وصفات اخرى :
طريقة طبخ الفول .
عمل فول مدمس .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل الفول المدمس المصري
المكونات :
– كيلو واحد من الفول .
– ثلاث فصوص من الثوم .
– ملعقتان من الخل الابيض .
– ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
– ملعقتان من الملح .
– ملعقة كبيرة من الفلفل الاسود .
– ثلاث ملاعق من زيت الزيتون .
– نصف كوب من البقدونس المفروم .
طريقة التحضير :
– يوضع وعاء على النار ويضاف اليه الفول والماء ، ويترك على نار هادئة لمدة لا تقل عن ساعتين حتى يسلق بشكل جيد ثم يصفى .
– يضاف إلى الفول كلاً من الثوم المهروس ، والملح ، وعصير الليمون ، والخل الابيض ويتم خلطهم بطريقة جيدة مع هرس الفول بواسطة الشوكة .
– يوضع الفول في وعاء للتقديم ثم يضاف اليه الزيت ، والبقدونس .
الفول المدمس المصري بالطحينية
المكونات :
– كوب ونصف من الفول المدمس .
– ثلاث ملاعق من الطحينية .
– ثلاث ملاعق من عصير الليمون .
– فصان من الثوم المهروس .
– كمية مناسبة من شرائح الطماطم .
– حبة كبيرة من البصل المفروم .
– ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
– كمية مناسبة من زيت الزيتون .
طريقة التحضير :
– يوضع قدر على النار ويضاف إليه الفول ، والماء ويترك على النار لمدة لا تقل عن عشر دقائق حتى يغلي .
– يوضع كلاً من الثوم المهروس ، والبصل ، وعصير الليمون ، والملح ، والطحينية ، والكمون المطحون ويتم خلطهم بطريقة جيدة .
– يضاف الفول إلى الخليط السابق ويتم مزجهم جيداً ثم يهرس بواسطة الشوكة ويترك جانباً .
– يوضع الفول في طبق للتقديم ويضاف إليه زيت الزيتون وشرائح الطماطم .
الى هنا نكون وصلنا الى نهاية مقالنا ، ونرجو ان نكون نلنا اعجابكم من خلال قراءة المقال .
