طريقة تخليل الخيار لمدة طويلة ، المخللات من الأصناف التى لا غنى عنها على المائدة بجانب أغلب الأطعمة ، فهى تقوم على فتح الشهية وتناول الأطعمة والتنوع فيها ، والمخللات أنواع كثيرة مثل مخلل الخيار ، والجزر ، والليمون ، والبصل ، والمخلل المشكل ، وغيره ولكن يجب تجنب الإفراط فيه ، لأنه يعمل على رفع ضغط الدم في الجسم ، وخلال مقالنا هذا سوف نتعرف على طريقة تخليل الخيار لمدة طويلة في المنزل .
طريقة تخليل الخيار لمدة طويلة
وصفات اخرى :
طريقة عمل اللفت المخلل فتكات .
طريقة عمل مخلل الجزر بالزيت .
طريقة عمل مخلل الخيار المقرمش .
تخليل الخضر .
مخلل الملفوف السوري .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة تخليل الخيار لمدة طويلة ؟
المكونات :
– كيلو من الخيار ، صغير الحجم .
– أربع ملاعق صغيرة من ، خل التفاح .
– ثلاث ملاعق كبيرة من ، الملح .
– كوبان من ، الماء .
طريقة التحضير :
– قومى بتنظيف الخيار بالماء ، واستخدمى السكين ، واصنعى شقوق صغيرة في حبة الخيار ، ثم ضعى حبات الخيار في برطمان .
– ضعى الملح ، والماء ، في وعاء ،وحركيهما جيداً حتى يذوب الملح .
– صبى مزيج الملح فوق الخيار ، واحكمى إغلاق البرطمان لضمان عدم دخول الهواء .
– اتركى البرطمان لمدة سبعة أيام ، ثم تذوقيه بعدها ، وضعيه في الثلاجة للحفاظ عليه لأطول مدة .
مقادير مخلل الخيار الحار :
– كيلو م من الخيار البلدى .
– فلفل أخضر حار حسب الرغبة .
– أربع ملاعق كبيرة من الملح .
– نصف ملعقة كبيرة من السكر .
– كمية كافية من الماء .
طريقة التحضير :
– اغسلى الخيار جيداً ، ثم رصيه في البرطمان حجمه مناسب .
-ضعى الفلفل الأخضر ، بين حبات الخيار ، ثم اضيفى إلية السكر ، والملح .
– اضيفى كمية من الماء حتى تغطى كمية الخيار .
– اتركى المخلل ، ثلاث أسابيع حتى ينضج .
– اخرجى البرطمان ، ثم تذوقيه ، وادخليه الثلاجة لكى يستمر معك لفترة طويلة .
وبذلك نكون قد وصلنا سوياً إلى نهاية مقالنا هذا طريقة تخليل الخيار لمدة طويلة ، ونرجو أن يكون قد نال إعجابكم .
