طريقة البرجر البيتي ، تعتبر وجبة البرجر البيتي من أشهى واسرع الوجبات التى تعد فى المنزل بطريقة اكثر صحيه من التى تعد وتقدم فى المطاعم حيث انها تعتبر من ضمن أشهر الوجبات التى كانت بداية ظهورها فى المطاعم الامريكيه ، ولذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة البرجر البيتي .
طريقة البرجر البيتي
ماهى طريقة البرجر البيتي ؟
الطريقة الاولى
المكونات :
– نصف كيلو لحم مفروم .
– بصله متوسطة الحجم .
– فص من الثوم .
– ملعقتان من الدقيق .
– كوب واحد من البقسماط .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة صغيره فلفل الاسود .
– بيضه .
– كمية مناسبة من زيت القلي .
طريقة التحضير :
– نقوم بوضع اللحمه المفرومه والبصل فى كبه ونخلطهم جيدا .
ثم نقوم بوضع البقسماط والملح والفلفل مع باقى الخليط ونكرر عملية الخلط .
– نقوم بوضع البيضه مع باقية الخليط ونخلطها حتى نتأكد من مزج الخليط بالكامل .
– نقوم بوضعها في الثلاجة لمدة ساعة على الاقل .
– نقوم بتقطيع العجينه بأشكال دائريه متساوية الحجم .
– يوضع القليل من الزيت في مقلاة وتسخن جيدًا ويوضع البرجر في المقلاة ويقلب حتى يتحمر .
وصفات أخرى :
طريقة عمل الهمبرجر البيتي .
اشترك في صفحتنا : https://m.facebook.com/abjadih
الطريقة الثانية
المكونات :
– ربع كيلو من اللحم المفروم .
– نصف كوب من فول الصويا مطحون .
– بصله متوسطة الحجم .
– ملعقة كبيره كاتشب حار .
– ملعقة كبيره ملح .
– ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود .
– نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المطحون .
– نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل .
– ملعقة صغيرة من الثوم البودر .
– كمية مناسبة من زيت القلي .
طريقة التحضير :
– نضع فول الصويا فى وعاء به ماء دافئ ويترك لمدة ساعتين ثم يصفى جيدًا .
– نضع اللحم فى الكبه ونخلطها جيدا ثم يتبل الخليط بالملح والفلفل والزعتر والزنجبيل وبودرة البصل وتخلط جيدا حتى نتأكد من تجانس الخليط بالكامل .
– توضع بعد ذلك لمدة ساعه فى الثلاجه .
– يقطع الخليط على اشكال دائريه متساوية الحجم .
– يوضع الزيت فى مقلاه غير قابله للإلتصاق حتى يسخن جيدًا أو عن طريق شوائه على الجريل حسب الرغبه .
– تقلى شرائح البرجرفى الزيت ويقلب على الجانبين حتى يتحمر وينضج .
والى هنا نكون قد انتهينا من كتابة طريقة البرجر البيتي نأمل ان يكون مقالنا قد نال اعجابكم .
