طريقة المتبل ، المقبلات سيدة المائده بأنواعها المختلفة ، والمتبل أو الباذنجان من أنواع المقبلات ، التي لها مذاق خاص ، وتعدد طرق عمله فمنه المشوي على الفحم او الغاز ، ومنه المسلوق ، والمقلي ، فيفضل تناوله في وجبة الفطار او العشاء ، وخلال هذا المقال سوف نتعرف على اجمل طريقة المتبل تابعونا .
طريقة المتبل
وصفات اخرى :
طريقة عمل متبل .
متبل باذنجان بالزبادي .
طريقة عمل متبل البطاطا .
طريقة عمل متبل الشمندر .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة المتبل بالخطوات ؟
المتبل بالفلفل الحار
المقادير :
– 2 حبة كبيرة من ، الباذنجان .
– نصف حبة من ، الففل الاخضر الحلو .
– نصف حبة من ، الفلفل الاحمر الحار .
– عصير ليمونة .
– 2 ملعقة كبيرة ونصف من ، الطحينة .
– فصان من ، الثوم المهروس .
– رشة ملح .
– 2 ملعقة كبيرة من ، زيت الزيتون .
طريقة التحضير :
– اغسلي الباذنجان ، واصنعي بعض الثقوب بواسطة الشوكة ، ثم اشويه بالفرن .
– بعد ان ينضج نضعه في الماء البارد ، ونقشره .
– نضعه في الخلاط الكهربائي مع الفلفل الاخضر ، والفلفل الاحمر ، وعصير الليمون ، والطحينة ، والثوم ونخلط جيداً .
– نتبل الباذنجان بالملح ، ونخلط حتى يتجانسوا .
– اغرفي الخليط في طبق التقديم ، ثم ضعي عليه الزيت ونقدمه .
متبل حمص الصنوبر
المقادير :
– 800 جرام من ، الحمص المسلوق .
– نصف كوب من ، الطحينة .
– ربع كوب من ، عصير الليمون .
– ملعقة صغيرة ونصف من ، الملح .
– 2 ملعقة كبيرة من ، الصنوبر .
– ملعقة كبيرة من ، الزيت .
طريقة التحضير :
– ضعي الحمص المطحون في وعاء ، ثم قومي بهرسه جيدا ، حتى يصبح خليط ناعم .
– ثم قومي باضافة الطحينة ، وعصير الليمون ، و الملح ونخلط مرة اخرى .
– نسخن الزيت على النار ، ونحمص الصنوبر فيه حتى يصبح ذهبي اللون .
– ثم قومي بوضع الحمص في طبق التقديم ، ونضيف له الصنوبر على الوجه للتزين .
وبذلك نكون وصلنا عزيزي القارىء إلى نهايه هذا المقال ، بعنوان طريقة المتبل ، ونرجو أن يكون حقق لكم الفائدة المطلوبة تابعونا ، على موقعنا ” ابجديه ” لمعرفة كل ما هو جديد .
