متبل باذنجان مشوي ، يعد طبق المقبلات من الأطباق الرئيسية والأساسية ، والتي لا يمكن أن تخلو منها أي مائدة طعام ، كما يعد طبق المقبلات من الأطباق الشهية التي يفضلها الكثير من الأشخاص في مختلف أنحاء بلدان العالم ، كما تتنوع أنواع وأصناف المقبلات منها سلطة البابا غنوج ، وسلطة الطحينة ، وسلطة الخضروات وغيرها من الأصناف الشهية واللذيذة ، كما تختلف طرق تحضير المقبلات من شعب إلى أخر ومن بلد إلى أخرى ، ويعد طبق البابا غنوج من الأطباق المتكاملة والصحية لجسم الإنسان ، حيث يحتوي طبق البابا غنوج على النشويات ، والبروتينات ، والحديد ، والفيتامينات وغيرها من العناصر الغذائية المفيدة ، ولكن يتسائل الكثير من الأشخاص عن أسهل طريقة لتحضير طبق البابا غنوج ، لذا سنتحدث اليوم في هذا المقال عن خطوات ومكونات طريقة عمل متبل باذنجان مشوي ، تابعوا معنا .
متبل باذنجان مشوي
ما هي المكونات اللازمة لعمل متبل باذنجان مشوي ؟
فيما يلي سنتعرف على المكونات اللازمة لتحضير طبق البابا غنوج :
– عدد 4 حبات من الباذنجان .
– عدد 4 فصوص من الثوم المهروس جيداً .
– ملعقة كبيرة من الطحينة .
– عدد 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي .
– نصف كوب من الماء .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة صغيرة من الكزبرة .
– ملعقة صغيرة من الشطة الحارقة .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– عدد 3 ملاعق كبيرة من الخل الأبيض .
وصفات اخرى :
طريقة عمل البابا غنوج السوري .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
تعرفي معنا على خطوات طريقة عمل متبل باذنجان مشوي
– أولاً نقوم بوضع الباذنجان في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تتم عملية الشوي ، ونقشر الباذنجان جيداً .
– أحضري وعاء كبير ، وضعي فيه الباذنجان ، والثوم ، والزيت ، وقلبي المكونات جيداً .
– وفي كوب صغير ، أخلطي الطحينة مع الماء جيداً ، وأضيفيها إلى الخليط ، وإستمري بالتقليب .
– قومي بإضافة الملح ، والفلفل الأسود ، والكزبرة ، والخل ، والشطة ، وقلبي الخليط لبضع دقائق جيداً .
– وأخيراً قدمي طبق البابا غنوج جاهز إلى جانب الطعام .
وهنا نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا عن طريقة عمل متبل باذنجان مشوي .
