طريقة الفول بالطماطم

طريقة الفول بالطماطم ، يعتبر الفول بالطماطم والبصل أحد الأطباق التقليدية والشعبية المشهورة في العالم العربي ، وتحديدا في مصر والسودان ويتميز بمذاقه اللذيذ ، حيث يعتمد عليه الكثير من الناس كأحد الأطباق الأساسية في وجبتى الفطور والغداء ، حيث يقدم إلى جانب الخبز العربي المحمص كما يحضر بنكهات عديدة ومتنوعة إليكم طريقة الفول بالطماطم .

طريقة الفول بالطماطم

وصفات أخرى :
طريقة عمل الفول بالطماطم .
طريقة عمل فول بالطحينة .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

معرفة طريقة الفول بالطماطم

المكونات :

– كوبان ونصف من الفول المعلب .
– حبة من البصل .
– قرن من الفلفل الأخضر الحار .
– فصان من الثوم .
– أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون .
– ملعقتان صغيرتان من صلصة الطماطم .
– رشة من الملح .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود .
– نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة البودرة .
– نصف ملعقة صغيرة من الكمون البودرة .
– مقدار من البقدونس المفروم ناعما للتزيين .
– حبة من الطماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة .

طريقة التحضير :
– نهرس حبات الفول باستخدام الخلاط الكهربائي .
– نسخن الزيت في وعاء على نار هادئة ، ونضيف إليه الفلفل الحار ، والبصل ، والثوم ، والطماطم ، ونحرك المكونات معا بشكل جيد لمدة دقيقتين .
– نضيف الملح ، وصلصة الطماطم ، والكمون ، والفلفل الأسود ، والكزبرة ، والفول المهروس إلى المزيج ، ونحرك المكونات معا من جديد ونترك الخليط على النار حتى يغلي لمدة دقيقتين .
– نرفع المزيج عن النار، ونضعه في طبق التقديم ، ونزين وجهه بالبقدونس المفروم .

طريقة الفول بالطماطم والبصل وعصير الليمون

المكونات :
– علبتان من الفول المدمس .
– ربع كوب من الزيت النباتي .
– أربع حبات من البصل المفروم ناعما .
– فصان من الثوم المهروس .
– أربع حبات من الطماطم المفروم ناعما .
– ربع ملعقة صغيرة من القرفة .
– ربع ملعقة صغيرة من الكمون المطحون .
– ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل .
– ربع ملعقة صغيرة من الهال .
– نصف ملعقة صغيرة من الملح .
– نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون .
– ربع كوب من عصير الليمون الطازج .
– ربع كوب من زيت الزيتون .

طريقة التحضير :
-نسخن زيت الزيتون في وعاء على نار هادئة ، ونضيف البصل إليه ، ونتركه قليلا حتى يذبل ، مع مراعاة تقليبه بين وقت وآخر.
– نضيف الطماطم والثوم إلى المزيج ونخلط المكونات معا بشكل جيد ونترك المزيج على النار لمدة خمس دقائق .
– نضيف الزنجبيل والقرفة والهال والفول والملح والفلفل الأسود والكمون إلى المزيج ونخلط المكونات معا من جديد ونترك الخليط على النار لمدة اثنتي عشرة دقيقة إضافية مع مراعاة التقليب المستمر المزيج .
– نرفع المزيج عن النار ونضعهب في طبق التقديم ونضيف إليه عصير الليمون الطازج وزيت الزيتون .