طريقة البوظة العربية ، البوظة هي عبارة عن حلوى مجمدة معدة من الحليب أو من الماء و السكر و قد يضاف إليها الفاكهة ، و تمتاز البوظة العربية عن غيرها من أنواع البوظة بنكهة خاصة بسبب تحضيرها من مواد طبيعية ، قد تصنع البوظة من هريس الفاكهة المجمدة أو من عصير الفاكهة ، و من الممكن تحضير البوظة العربية في المنزل و تقديمها في مختلف المناسبات و الحفلات ، سنتحدث عن طريقة البوظة العربية بالخطوات .
طريقة البوظة العربية
طريقة البوظة العربية بالخطوات
المقادير :
– 2 لترحليب .
– 50 غ سحلب و هو مادة جافة تباع عند العطارين .
– 2 كوب سكر ناعم .
– 1 ملعقة صغيرة مسكة دروس ناعمة ، أيضاً تباع عند العطارين .
– ماء زهر نقطتين .
– 1 ملعقة صغيرة فانيلا .
– 1 علبة كريمة .
– 1 علبة قشطة .
– فستق حلبي أو كاجو للتزين .
وصفات أخرى :
طريقة عمل البوظة بالصور .
بوظة عربية بالفستق الحلبي .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadi
طريقة التحضير :
– يوضع الحليب في قدر كبير و نتأكد من أن القدر نظيف جداً ، لأن ذلك يؤثر على الحليب و على نجاح عملية التحضير .
– نغلي الحليب إلى أن يصل إلى درجة حرارة 100 .
– نضيف السكر و السحلب و ماء الزهر و ماء الورد و الفانيلا و المسكة إلى الحليب مع التحريك المستمر .
– نغلي المزيج لمدة نصف ساعة .
– نضيف القشطة و الكريمة إلى الحليب و نحركهم جيداً و نضعها بالفريزر حتى تتجمد ، تقريباً حوالي 5 ساعات .
– نخرج البوظة من الفريزر و نضعها في قدر كبير و ندقها لتتماسك مع بعضها جيداً .
– نقسم العجينة لقسمين و نضع كيس بلاستيكي على الطاولة ، و نضع البوظة و فوقها كيس بلاستيكي آخر و نحاول مدها لتصبح اسطوانية الشكل .
– نرش الفستق على وجه البوظة و نلفها جيداً ، و نغطي وجه الرول بالفستق الحلبي أو الكاجو .
– نحضر كيس بلاستيكي نظيف و نلفها جيداً و نعيدها للثلاجة لمدة ساعتين تقريباً .
– نخرج رول البوظة من الثلاجة و نقطعه إلى أقسام ، و نضعه في طبق التقديم و بهذا تكون البوظة جاهزة للتقديم .
و إلى هنا نكون وصلنا سوياً لنهاية مقالنا طريقة البوظة العربية ، نرجو أن يكون مقال طريقة البوظة العربية قد نال إعجابكم .
