حشوة التشيز كيك ، التشيز كيك من الحلويات اللذيذة و التي يحبها معظم الناس ، و هي حلوى أمريكة الأصل سهلة التحضير ، و يعد إختلاف حشوة التشيز كيك ما يحدد الأنواع العديدة للتشيز كيك فنهاك التشيز كيك بالفراولة ، و التشيز كيك بالتوت ، و التشيز كيك بالفستق الحلبي ، و التشيز كيك بالموز ، و في هذا المقال سنعرفكم على كيفية عمل حشوة التشيز كيك .
حشوة التشيز كيك
تحضير حشوة التشيز كيك
المقادير :
– كوب و نصف بسكويت مطحون .
– نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة .
– ملعقة كبيرة سكر .
– نصف كوب زبدة مذوبة .
مقادير الكريمة :
– كوب جبن كريم .
– كوب كريمة .
– نصف كوب سكر .
– حليب 3 ملاعق كبيرة .
– جيلاتين ملعقة كبيرة .
– ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض .
وصفات أخرى :
مقادير التشيز كيك البارد .
تشيز كيك فراوله سهل .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
مقادير الصلصة :
– كوبان توت أزرق .
– ربع كوب ماء .
– نصف ملعقة صغيرة نشاء .
– ملعقة كبيرة ماء .
طريقة التحضير :
– نخلط في وعاء متوسط الحجم كل من البسكويت ، القرفة ، السكر و الزبدة حتى نحصل على خليط متجانس .
– نرص الخليط في قالب كيك متحرك القاعدة ثم ندخله الى الثلاجة لحوالي 5 دقائق حتى يجمد .
– لتحضير الكريمة ، نخفق جبن الكريم و السكر في وعاء الخلاط الكهربائي .
– نضيف جبن الكريم ، و السكر ، و الحليب ، و الجيلاتين ، و عصير الليمون الحامض مع الخفق المستمر لنحصل على مزيج متجانس و ثقيل القوام .
– وزعي المزيج فوق طبقة البسكويت ثم ادخلي القالب إلى الثلاجة حوالي 4 ساعات على الأقل حتى يجمد .
– لتحضير الصلصة ، نضع في قدر على النار كل من التوت الأزرق و الماء ثم نترك المكونات حتى تغلي و يذوب التوت قليلاً .
– نذوب النشاء بالماء ثم نضيف المزيج فوق خليط التوت مع التحريك المستمر لنحصل على صلصة كثيفة و متجانسة .
– نخرج قالب التشيز كيك من الثلاجة ، نوزع الصلصة على الوجه ثم نعيده من جديد لحوالي ساعة حتى تجمد الطبقات قبل التقديم .
إلى هنا نصل إلى نهاية مقال حشوة التشيز كيك ، نرجو أن نكون قد قدمنا لكم الفائدة من خلال قراءة مقال حشوة التشيز كيك .
