طريقة شاورما اللحم ، تعتبر الشاورما من أشهر المأكولات في الكثير من دول العالم فيوجد العديد من الطرق المختلفة لتحضيرها ، كما يوجد العديد من الطرق لتحضير صوص الشاورما يختلف من بلد إلى أخرى ، لذلك سوف نقدم لكم من خلال هذا المقال طريقة شاورما اللحم .
طريقة شاورما اللحم
وصفات أخرى :
طريقة عمل الشاورما .
الشاورما بانيه بالدجاج .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة شاورما اللحم ؟
شاورما اللحم
المكونات :
– كيلو واحد من اللحم البقري .
– ثلاث فصوص من الثوم المهروس .
– ربع كوب من زيت الزيتون .
– ثلاث ملاعق من الخل .
– ملعقتان من البهارات المشكلة .
– ملعقة من الكزبرة الجافة .
– ربع ملعقة من الفلفل الاسود .
– ملعقة صغيرة من القرفة .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– نصف ملعقة من الكركم .
– حبة واحدة من الطماطم .
– حبة واحدة من الفلفل الاخضر .
– حبة واحدة من البصل .
– كوب من البقدونس .
– كمية مناسبة من المخلل .
– كمية مناسبة من خبز الصاج .
مكونات صلصة الطحينية :
– كوب واحد من الطحينية .
– ملعقتان من اللبن الزبادي .
– خمس ملاعق من عصير الليمون .
– ملعقتان من الخل .
– ملعقة كبيرة من الملح .
– نصف ملعقة من الكمون المطحون .
طريقة التحضير :
– يقطع اللحم إلى عدة شرائح طويلة .
– يوضع في طبق زجاجي كلًا من الثوم ، والزيت ، والخل ، والكزبرة الجافة ، والبهارات المشكلة ، والفلفل الاسود ، والقرفة ، والكركم ويخلطون جيدًا ثم تضاف اللحمة إلى هذه الخلطة ثم توضع في الثلاجة لمدة ليلة كاملة .
– توضع مقلاة على النار ثم يوضع خليط اللحم ويترك حتى يجف تمامًا ثم يضاف اليه كوب من الماء ويترك هذا الخليط على نار هادئة حتى ينضج اللحم .
– يضاف كلًا من الطماطم ، وشرائح الفلفل الاخضر إلى الخليط السابق ويقلبون حتى تنضج جميع المكونات ثم توضع جانبًا .
– يدهن الخبز بصلصة الطحينية ثم تضاف الشاورما إلى الخبز ثم شرائح البصل ، والبقدونس المفروم ثم يوضع على الشواية الكهربائية حتى ينضج ويتحمر ثم يقدم .
نرجو أن نكون نلنا أعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة شاورما اللحم .
