اكلات مصرية

صوص الكشري

طريقة عمل صوص الكشري

صوص الكشري ، الكشري المصرى من الأكلات اللذيذة الشهية التي يقبل عليها المصريين حيث بدل من شرائه أصبح إعداده سهل وبسيط ومميز في المنزل حيث يكون أشهى من المطاعم وصوص الكشري يعطيه نكهة مميزة .

صوص الكشري

صوص الكشري
صوص الكشري

وصفات أخرى :
طريقة عمل الدقة للكشرى المصرى .
طريقة عمل الكشري المصري بالصور خطوة خطوة .

تابعوا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

طريقة عمل صوص الكشري

المكونات :
– حبتان من البصل المفروم .
– خمس فصوص ثوم مهروس هرس ناعم .
– نصف كيلو طماطم مفرومة .
– رشة ملح .
– رشة فلفل .
– شطة حارة بودرة (الكمية حسب الرغبة في الحدة) .
– أربع ملاعق كبيرة خل .
– ملعقتان طعام زيت .
طريقة التحضير : 
– البصل يجب أن يفرم جيدا ويصبح ناعم وكذلك يصبح كمعجون .
– في وعاء على نار متوسطة يوضع الزيت .
– يقلى الثوم حتى يصفر .
– يضاف البصل ويقلب لمدة خمس دقائق .
– نقوم بتهدئة درجة الحرارة و تضاف الطماطم .
– تتبل بالملح والفلفل والشطة البودرة .
– يقلب من وقت لاخر حتى لا يلتصق بقعر الوعاء .
– عندما يسمك المزيج ويتجانس يضاف الخل .
– يترك لمدة خمس دقائق .
– ثم يرفع عن النار ويترك ويقدم مع طبق الكشري المصري وبالهناء والشفاء .

طريقة أخرى لتحضير صوص الكشري

صوص الكشري
صوص الكشري

المكونات :
– أربع حبات من الطماطم كبيرة الحجم .
– نصف كوب من الماء .
– نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
– ربع ملعقة صغيرة من الملح.
– عصير ليمونة. فص من الثوم المفروم .
– ملعقة كبيرة من زيت الزيتون .
طريقة التحضير :
– نضع في الخلاط حبات الطماطم الكبيرة مع نصف كوب من الماء ونخفق جيدا نصفي الخليط ونضع العصير في وعاء ونضيف الكمون ، مع الملح وعصير الليمونة وفص الثوم المهروس جيدا .
– نقلب الخليط بملعقة خشبية جيدا حتى تتجانس المكونات نضيف زيت زيتون مع التقليب ، ثم نضع الصلصة في الثلاجة .
– وتقدم هذه الصلصة سواء كانت صلصة باردة أو صلصة حارة مع طبق الكشري المصري حيث أن الكشري لا يحلو إلا بالصوص والصلصة والدقة الحارة ، وهناك من يتناول الكشري بدون صوص فهو يحب تناوله فقط بالدقة الحارة ، لكنه يحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية بسبب احتوائه على الزيوت مما يجعله طبقا دسما ، وغير مناسب للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في الكولسترول، وهو من الأطباق متنوعة المكونات، وقد يستغرق إعداده وقتا .

إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان صوص الكشري ، نرجو أن نكون نلنا اعجابكم من خلال قراءة مقال صوص الكشري .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى