طريقة عمل الممبار فتكات ، الممبار من المأكولات الشعبية والتي تشتهر في مصر بشكل كبير ، وليس فقط في مصر ولكن يعرف في بلاد الشام ايضاً ولكن بأسماء أخرى ، وقد تظن العديد من السيدات أنه يأخذ وقت كبير لتحضيره وهذا ليس صحيح ، فالممبار له طعم جميل ولذيذ ينسي تعب عمله ، وسوف نعرض من خلال مقالنا هذا طريقة عمل الممبار ببساطة ودون عناء أو تعب .
طريقة عمل الممبار فتكات
وصفات أخرى :
طريقة عمل الممبار المحشى .
طريقة عمل الممبار المصرى .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي طريقة عمل الممبار فتكات ؟
المكونات :
– كيلو واحد من الممبار .
– كيلو من الطماطم .
– كيلو من أرز مصري .
– بصلتان كبيرتان في الحجم .
– مكعب واحد من مرقة الدجاج .
– صلصة طماطم .
– زيت او سمنة .
– شبت وبقدونس .
– قرن فلفل حار وذلك حسب الرغبة .
– ملح وفلفل .
– بهارات مشكلة .
– نعناع ناشف .
طريقة التحضير :
– تنظيف الممبار ، نضع الممبار في ماء به ملح وخل لمدة عشرين دقيقة .
– نغسل الممبار جيداً مرات كثيرة حتى يصبح لون الماء صافي تماماً .
– نفرم البصل .
– نصنع عصير الطماطم .
– في مقلاة نضع الزيت ، نقوم بتشويح البصل ونستخدم بصلة واحدة فقط مع ملح وفلفل .
– نضيف عصير الطماطم عندما يذبل البصل ، ونتركها حتى تنضج .
– نضع صلصة الطماطم عليها ونتركها تغلي .
– نضع الشبت والبقدونس ونقلب .
– ثم نضع الأرز ونقلب ايضاً .
– البصلة الاخرى ، نفرمها ونتبلها بالملح والفلفل والبهارات وكذلك بعض النعناع الناشف .
– نضعها على خليط الأرز ونقلب بشكل جيد .
– نحشي الممبار بحذر مع عدم كبسه .
– السلق ، نضع حلة كبيرة على النار ونضع بها مقدار من الماء و الحبهان ، ملح وبهارات وتترك تغلي .
– نضع حلقات الممبار ، ونتركها حتى تنضج قد تأخذ ساعة أو أكثر .
– تحمر حلقات الممبار في الزيت ثم توضع في طبق التقديم .
إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة عمل الممبار فتكات ، نرجو أن نكون نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة عمل الممبار فتكات .
