شوربة دجاج ، شوربة الدجاج من ألذ الشوربات التي يمكن تقديمها في أي قائمة طعام ، كما أن شوربة الدجاج من المكونات الأساسية في الكثير من الوصفات ، و كذلك يتم إستخدامها كبديل لبعض المكونات في الكثير من الوصفات ، و من أشهر الشوربات التي يحبها الجميع و خصوصاً الأطفال شوربة الدجاج بالكريمة و سوف نذكر طريقة تحضيرها في هذا الموضوع .
شوربة دجاج
طريقة تحضير شوربة دجاج بالكريمة
المقادير :
– 250 جرام من صدور الدجاج المخلية .
– بصلة مفرومة .
– 2 كوب من شوربة الدجاج .
– كوب من كريمة الطهي .
– ملعقة كبيرة من السمن أو الزبدة .
– ملعقة من الدقيق .
– ربع ملعقة صغيرة قرفة .
– ربع ملعقة صغيرة زعتر .
– ملح و فلفل حسب الرغبة .
وصفات أخرى :
طريقة عمل شوربة الدجاج بالذرة .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
خطوات طهي شوربة دجاج بالكريمة
– بعد فرم البصل فرماً ناعماً يتم تصفيته بمصفاة طعام و ذلك للحصول على ماء البصل لإستخدامه في التتبيل .
– يتم تقطيع صدور الدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم ، و يتم تتبيل هذه المكعبات بإستخدام ماء البصل و الملح و الفلفل ثم تترك لمدة 20 دقيقة .
– في طاسة عميقة على النار يوضع السمن و يمكن إستبداله بالزبدة ثم يضاف إليها مكعبات الدجاج المتبلة و لكن يجب التأكد من تصفيتها جيداً من ماء البصل .
– تقلب مكعبات الدجاج جيداً حتى تكتسب اللون الذهبي اللذيذ .
– تضاف شوربة الدجاج على مكعبات الدجاج الذهبية ثم يتم وضع القرفة و الزعتر ثم تقلب جميع المكونات جيداً ثم نتركها على نار هادئة حتى تنضج جميع المكونات .
– بعد التأكد من نضج مكعبات الدجاج نضيف إليها كريمة الطهي مع القليل من الملح و الفلفل حسب الرغبة و نقلب جيداً حتى تمتزج جميع المكونات .
– في نصف كوب من الماء يذاب الدقيق جيداً ثم يضاف إلى الخليط السابق ثم نقلب بهدوء و ببطء حتى نصل للقوام المطلوب ثم نرفع الشوربة من على النار .
– يقدم طبق شوربة دجاج بالكريمة ساخناً و يتم تناوله قبل تقديم الأطباق الرئيسية حتى يتم تهيئة الجهاز الهضمي لعملية هضم الطعام .
– يمكن إضافة شرائح المشروم الطازجة مع الدجاج للحصول على ألذ شوربة دجاج بالكريمة .
