شوربة البطاطس بالدجاج

شوربة البطاطس Potato and chicken soup من وصفات الشوربات اللذيذة و المفيدة سريعة التحضير مكونة بشكل اساسي من البطاطا و الدجاج .

مقادير شوربة البطاطس بالدجاج :

صدور دجاج خالية من الجلد و مشفى من العظم مقطعة مكعبات
كيلو بطاطس مقشرة
كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعمة
البهارات : 4 حبات هيل ، فلفل ، كمون ، ملح ، ورقة غار
نصف كوب حليب

طريقة عمل شوربة البطاطس بالدجاج :

تسبق صدور الدجاج مع بصل صغيرة و الهيل و الفلفل و الكمون و ورقة الغار , ثم نرفع صدر الدجاج من المرق و نضيف البطاطس و نتركها على النار حتى تنضج ثم نضع البطاطس مع المرق والكزبرة الخضراء في الخلاط الكهربائي و نضيف مقدار الحليب ثم نرجعها على النار و نضيف اليها قطع صدور الدجاج و نتركها لتغلي و نقدمها ساحنة و بالهنا و الشفا .

فوائد البطاطس الطبية :

1. غذاء جيد يمكن الاعتماد عليه عند حصول القروح في الجهاز الهضمي أكان ذلك في الامعاء او المعدة ، ويمكن استعمال البطاطا المطبوخ سلقاً لذلك .
2. مدر للبول يفتت الحصى و الرمل .
3. ملطف للامراض التي تحل بالامعاء الغليظة و القولون .
4. تهدئ الاعصاب بما تحتويه من فيتامين B complex .
5. توضع على الوجه و الجسم في معالجة البثور الملتهبة .
6. عصيرها يعالج حروق الجلد و ضربة الشمس ، ويتم ترطيب الجسم عدة مرات يومياً .
7. يزيل المغص و النفخة في البطن

اطباق مرافقة :

تقدم شوربة البطاطس بالدجاج على العشاء و الغداء الى جانب شوربات و مقبلات اخرى مثل : بطاطا مقلية ، تبولة ، حمص باللحمة و الصنوبر ، يالنجي ورق عنب ، شوربة بصل ، شوربة البروكلي .
كما و تقدم كحساء الى جانب اطباق اللحوم و الدجاج المشوي مثل : شيش طاووق ، كباب حلبي ، لفائف اللحمة مع الفستق الحلبي .