سندوتشات شاورما ، الشاورما تعتبر من أشهى الأكلات السريعة المنتشرة حول العالم ، وطرق تحضيرها تختلف من طريقة لأخرى ، و من الممكن أن يتم تحضيرها باللحمة و الدجاج ، و الجدير بالذكر أنه يتم تقديم الكثير من أطباق المقبلات منها البطاطس المقلية ، و مخللات مشهية بجانبها ، و اليوم سوف نتعرف على طريقة سندوتشات شاورما سهلة التحضير في البيت .
سندوتشات شاورما
وصفات أخرى :
طريقة شاورما سهله .
شاورما لحمة لبنانية .
سندوتشات شاورما لحم العجل سهلة التحضير
– 1 كجم لحم عجل .
– 4 فصوص ثوم مطحون ناعم .
– 1/4 كوب زيت زيتون نقي .
– 1/3 كوب خل أبيض .
– 2 ملعقة صغيرة بهارات لحمة .
– 2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة .
– رشة فلفل أسود .
– 1/4 ملعقة كبيرة كركم .
– 1/2 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة ناعم .
– 2 ملعقة صغيرة ملح .
– حبة طماطم متوسطة .
– 1/2 حبة فلفل أخضر مقطع لشرائح .
مكونات صلصة الطحينة أشهى مقبلات سندوتشات شاورما
– 1 كوب طحينة .
– 3/4 كوب ماء .
– 1/4 كوب عصير ليمون .
– 4 ملعقة صغيرة خل أبيض .
– 1/2 ملعقة كبيرة ملح طعام .
– رشة كمون ناعم .
– رأس بصل .
– 1/2 كوب خل أبيض .
– 5 ملعقة سماق .
– 1 كوب بقدونس مفروم .
– مخلل .
– بعض من أرغفة الخبز .
كيف يتم عمل سندوتشات شاورما المشهية في البيت
– يتم تقطيع اللحمة لشرائح رفيعة و طويلة ، و اتركيها على جنب .
– قومي بتقطيع الثوم ، و البهارات ، و الفلفل الأسود ، و الكزبرة ، و الزيت ، و القرفة ، و الكركم ، و الملح في طبق زجاجي ، و حركيهم جيدًا و أضيفي قطع اللحم و استمري بالتقليب حتىة تتغطى بالتوابل جيدًا ، و اتركيها في الثلاجة لمدة 120دقيقة .
– ضعي المقلاة متوسطة الحجم على نار عالية ، و ضعي فيها شرائح اللحمة و استمري بالتقليب إلى أن تجف تمامًا ، و أضيفي الخليط جيدًا .
– أضيفي كوب الماء النقي إلى اللحمة ، و اتركيها على نار هادئة إلى أن يتم نضجها بالكامل ، لكي ينضج جيدًا ويصبح طري ، و قومي برفعها عن النار ، وقومي بتقليبه لأكثر من مرة لكي يجف تمامًا .
من أجل الوصول إلى سندوتشات شاورما مشهية اتستكملي الخطوات
– قومي بإضافة شرائح الفلفل ، و الطماطم ، و استمري بالتقليب جيدًا على نار مرتفعة لكي يذبل الفلفل و يصبح طري جدًا .
– نزلي المقلاة عن النار ، و ضعيها جانبًا في مكان فاتر .
– ضعي كل المكونات في طبق عميق ، و قومي بخفق بسرعة حتى لا تتشكل من التكتلات باستخدام شوكة ، وحتى تتكون لدينا صلصة سميكة ، و اذكا كانت سميكة جدًا ، و أضيفي القليل من الماء .
– قشري البصل ، وقطعي لشرائح رفيعة ، وضعيه في طبق وسط و عميق ، وأضيفي الخل .
– اتركِ البصل في الخل لمدة 10 دقيقة ، وازيلي من الخل ، وضعيها في سندوتشات شاورما .
– افردي أرغفة الخبز ، وادهينها بصلصة الطحينة ، وضعي فيها خليط اللحمة ، وأضيفي بعض شرائح البصل ، ورشي السماق ، والبقدونس ، والمخللات .
– قومي بلف رغيف الشاورما بشكل طولية ، وقدمي سندوتشات الشاروما ساخنًا مع العصير .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
سندوتشات شاورما كان مقالنا اليوم ، نتمنى أن تكون الطريقة سهلة التحضير ، جربي الطريقة و أخبرينا النتيجة .
