طريقة عمل الكبة بدون لحمة ، الكثير من الناس يعشقون الكبة ، وهي أكلة شامية الأصل ، وتعتبر الكبة من المقبلات رائعة الطعم وسهلة التحضير ، ومن خلال مقالنا سوف نعرض طريقة عمل الكبة بدون لحمة ، وهي طريقة مضمونة النتائج وموفرة في التكاليف أيضاً ، وهي وصفة بخطوات مبسطة تستطيع كل ربة منزل تجربتها .
طريقة عمل الكبة بدون لحمة
وصفات أخرى :
طريقة عمل الكبة المقلية بدون لحمة .
طريقة عمل الكبة المقلية بدون ماكينة .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
أفضل طريقة عمل الكبة بدون لحمة
مقادير العجينة :
– كوب من البرغل .
– كوب من الدقيق .
– كوب الا ربع من الماء الساخن .
– أربع ملاعق من الزيت .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ربع ملعقة من الفلفل الأسود .
– نصف ملعقة من الكمون المطحون .
– نصف ملعقة من البصل البودرة .
– ربع ملعقة من الشطة حسب الرغبة .
– ربع ملعقة من الفلفل الأبيض .
مقادير الحشوة :
– بصلة مفرومة .
– ربع كيلو من اللحمة المفرومة .
– زيت للقلي .
طريقة التحضير :
– ضعي البرغل الناعم في كوب الا ربع من الماء الساخن مع تغطية الكوب .
– يترك لمدة نصف ساعة حتى يشرب الماء كله .
– ضيفي اليه كمية الدقيق ، واعجنيهم مع بعض .
– ضيفي اليهم الملح والفلفل الأسود .
– يتم العجن باليد لسهولة التحكم ، ضيفي اليهم البهارات والبصل البودرة .
– ضيفي جميع المكونات ، واخلطيهم ، ثم يغطى بكيس نايلون .
– نضعه في الثلاجة لمدة ساعة .
– قومي بفرم البصلة بشكل جيد .
– في طاسة ، ضعي الزيت واتركيه حتى يسخن .
– ضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل .
– ضيفي اللحمة المفرومة مع الملح والفلفل الأسود وقلبيهم مع بعض .
– ضيفي باقي المكونات والبهارات ، تخلط مع بعضهم وتترك اللحمة حتى تنضج .
– قومي بتقطيع العجينة الى قطع صغيرة ، افردي كل قطعة بيدك بحذر ، ثم ضعي بها كمية من الحشوة ثم اغلقيها .
– وهكذا حتى نهاية الكمية ، ثم ضعيه في الثلاجة قبل قليه .
– في مقلاة ضعي كمية من الزيت واتركيه حتى يسخن ، ثم ضعي الكبة حتى تتحمر وتأخذ لون ذهبي ، ثم توضع في طبق التقديم .
إلى هنا نكون وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان طريقة عمل الكبة بدون لحمة ، نرجو أن نكون قد نلنا إعجابكم من خلال قراءة مقال طريقة عـمل الكبة بدون لحمة .
