دقة الكشري ، هناك العديد من الطرق المختلفة لعمل الكشري ودقة الكشري ولكل طريقة مذاق خاص ، ونقدم لكم في هذا المقال كيفية عمل دقة الكشري التي لها التأثير الأكبر عند تذوق الكشري والحكم عليه ، والكشري من الأكلات الشعبية والمنتشرة بصورة كبيرة في كثير من الدول .
دقة الكشري
وصفات أخرى :
طريقة عمل الدقة للكشرى المصرى .
طريقه عمل بصل الكشري .
بصل الكشري .
تابعوا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
كيفية عمل دقة الكشري
في فترة الدراسة تحتار الأم في تحضير الطعام كل يوم خاصةً إذا كانت الأم تعمل ولهذا إليكم كيفية عمل دقة الكشري بطريقة سهلة وسريعة كما أن الكشري غير مكلف مادياً .
المكونات :
– بصلة كبيرة .
– ملعقة كبيرة صلصة .
– كوب خل كامل للدقة .
– فلفل وملح وكمون مطحون والكمية بحسب الرغبة .
– ليمون .
– كوب من الماء .
– ملعقة من زيت الزيتون .
– حبتان من الطماطم .
– فص ثوم مهروس جيداً .
– شطة مطحونة جيداً والكمية بحسب الرغبة .
طريقة التحضير :
– يتم وضع قدر على النار ويوضع به ملعقة زيت واحدة لقلي الثوم ، حتى يصل لدرجة الإصفرار فقط .
– يتم خلط الطماطم مع كوب الماء في الخلاط .
– يتم وضع ملعقة الصلصة مع الطماطم على الثوم مع إضافة التوابل .
– يتم ترك القدر على النار لمدة 5 دقائق .
العديد من الأشخاص يقومون بعمل الكشري ودقة الكشري ولكن لا يكون الطعم كما يرغبون هم على الرغم من أنهم يقومون بكل الخطوات كما يجب وهذا يرجع إلى بعض التقنيات التي سوف نقدمها لكم الأن حتى يتفرد مذاق الكشري لديكم عن الباقيين :
– من الأخطاء الشائعة التي يقع فيها الكثير من الأشخاص هي أنهم ومع الاستعجال يقومون بسكب الخل مرة واحدة ، ولكن الأصح هو سكبة تدريجياً مع التقليب على باقى المكونات .
– يقوم البعض بإضافة الليمون والخل قبل تداخل المكونات معاً وتجانسها ، وهذا خطأ ولكن يجب هرس المكونات جيداً بعد ذلك نقوم بوضع الليمون والخل بالتدريج كما ذكرنا .
– يجب طحن التوابل جيداً حتى تعطي المتذوق الرائع وكذلك الشكل الجذاب ، حيث يقال بأن العين تأكل قبل الفم لهذا يجب الإهتمام بطريقة تقديم الأطباق .
هذه هي الأخطاء التي يقع بها الكثير من الأشخاص وللمزيد من الموضوعات والوصفات الأخرى يمكنكم متابعة موقعنا ابجديه .
