كيفيه عمل الكنافه ، الكنافة هي من الحلويات الشرقية التي لها الكثير من الشعبية في جميع أنحاء الوطن العربي ، والتي يشتهر بها أهل الشام خاصة سوريا وفلسطين ، ومن خلال هذا المقال سنقوم بالتحدث عن كيفيه عمل الكنافه فتاعبونا على موقع ابجديه .
كيفيه عمل الكنافه
وصفات اخرى :
طريقة الكنافة بالمهلبية .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
والكنافة تعتبر من الحلويات التي يتم تحضيرها وتقدمها بالعديد من الطرق ، ووضع الكثير من الحشوات الجميلة والمميزة بداخلها ، وسنقوم في هذا المقال بذكر كيفيه عمل الكنافه بأنواعها فتابعونا الآن .
كيفيه عمل الكنافه بأنواعها
طريقة عمل صينية الكنافة
المكونات :
– كيلو واحد من الكنافة .
– كوب كبير من السمن .
– ربع كوب من السكر الأبيض .
– كوب ونصف من المكسرات المقطعة بشكل متوسط ، تسخدم في صنع الكنافة بالمكسرات .
– ربع ملعقة من القرفة المطحونة .
مكونات الشربات :
– كوب ونصف من السكر .
– كوب من الماء .
– عصير ليمونة كبيرة .
طريقة التحضير :
– نقوم بإحضار الصينية ومن ثم ندهنها بكمية مناسبة من السمن ، ثم نشعل النار على درجة حرارة عالية .
– ندهن الكنافة بالسمن ونقسمها على جزأين ونضع الجزء الاول بالصينية ، وبعدها نضع الحشو المرغوب به .
– نأخذ الجزء الثاني من الكنافة وندهنه جيداً بالسمن بشكل جيد ثم نضعه فوق طبقة الحشو .
– نقوم بوضع صينية الكنافة بالفرن لمدة نصف ساعة ونتركها حتى يصبح لونها ذهبياً .
– نخرج الصينية من الفرن ونضع عليها الشربات وهي ساخنة حتى تتشربه جيداً .
طريقة تحضر الشربات :
– نقوم بإحضار إناء متوسط الحجم ونضع به الماء والسكر على النار .
– ننتظر السكر والماء حتى مرحلة الغليان ومن ثم نضع عصير الليمون إليهما .
– أخيراً نترك الخليط يغلي جيداً حتى يصبح سميكاً وبعدها نضعه على الكنافة .
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
المكونات :
– نصف كيلو من عجينة كنافة الشعر .
– كوب ونصف من السكر .
– نصف كوب كبير من السمن .
– كوبان ونصف من الحليب السائل .
– نصف كوب من المكسرات المطحونة من اللوز أو الفستق .
– أربع ملاعق من القشطة .
– ملعقتان من النشا .
طريقة التحضير :
– نقطع عجينة الكنافة .
– نضعها في صينية مناسبة ونتركها .
– نقوم بتسخين السمن داخل مقلاة لمدة دقيقتان .
– نخلط السمن مع الكنافة ونفركها باليدين .
– نحضر وعاء آخر عميق ونضع الحليب مع السكر والنشا على نار متوسطة ونقلبها .
– نضيف القشطة ونحرك جيداً حتى يتجانس الخليط .
– نضع نصف العجينة في الصينية فقط .
– نقوم بقرد الكنافة في قاع الصينية .
– نضع خليط القشطة على الكنافة .
– نضع الحشوة الخاصة بنا وهي القشطة وبعدها نضع النصف الباقي من العجينة .
– ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة .
– وبعدها نخرجها ونزينها بالمكسرات .
وصلنا إلى نهاية مقالنا الذي يحمل عنوان كيفيه عمل الكنافه ، نرجو أن تكون قراءة مقال كيفيه عمل الكنافه نالت إعجابكم .
