عمل الكشرى المصرى ، يعتبر الكشري من أهم الاطباق التي يرغب في تناولها العديد من الافراد فهو يعتبر من الاطباق الشعبية فهناك العديد من الطرق لتحضيره تختلف من مكان لأخر ، فهو يحتوي على العديد من المكونات التي تحتوي على كمية كبيرة من السعرات الحرارية ، فسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال عمل الكشرى المصرى .
عمل الكشرى المصرى
وصفات أخرى :
طريقة عمل الكشري الشيف حسن .
تابعونا على صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
طريقة عمل الكشرى المصرى
المكونات :
– كوبان من الارز .
– نصف كيس من مكرونة العادية .
– نصف كيس من المكرونة السباغيتي .
– كوب واحد من الحمص .
– كوب واحد من العدس بني اللون .
– كيلو واحد من الطماطم .
– كيلو واحد من البصل .
– ملعقتان كبيرتان من الفلفل الاسود .
– ملعقتان كبيرتان من الملح .
– نصف كيس شعيرية .
– فصان من الثوم المهروس .
– كمية مناسبة من الزيت النباتي .
طريقة التحضير :
– يغسل الارز جيداً ثم يترك في كمية مناسبة من الماء ويترك لمدة لا تقل عن نصف ساعة حتى ينقع جيداً .
– يتم تصفية الارز ثم يوضع وعاء على النار ويضاف اليه الزيت النباتي ، والارز ، والملح ويتم تقليبه بشكل جيد مع إضافة كمية مناسبة من الماء ثم يغطى القدر ويترك حتى ينضج تماماً .
– توضع مقلاة على نار متوسطة درجة الحرارة ثم يضاف اليها الزيت ، والبصل ويقلب حتى يذبل ثم يرفع من النار ويترك جانباً حتى يتخلص من الزيت .
– يتم سلق العدس جيدًا ثم يضاف اليه القليل من الملح ثم يصفى من الماء .
– يوضع وعاء على النار ويضاف اليه الماء ويترك حتى يغلي ثم تضاف المكرونة وتقلب حتى تسلق جيدًا ثم تصفى بطريقة جيدة .
– توضع الشعيرية في المقلاة مع التقليب بشكل مستمر حتى يصبح لونها ذهبيًا ثم يضاف اليه الارز ، الملح .
– توضع الطماطم في الخلاط الكهربائي ويتم فرمها جيداً ثم توضع مقلاة على النار ويضاف اليها الزيت ، والثوم المهروس ويقلب جيدًا ثم تضاف الطماطم المفرومة ويترك هذا الخليط حتى ينضج تماماً .
– يوضع في وعاء للتقديم القليل من الارز ، والعدس ، والمكرونة ، والبصل ، وصلصة الطماطم ، والحمص ثم يقدم طبق الكشري .
إلى هنا نكون قد وصلنا لنهاية مقالنا الذي يحمل عنوان عمل الكشرى المصرى ، نرجو أن نكون نلنا أعجابكم من خلال قراءة مقال عمل الكشرى المصرى .
