مخللات

خيار مخلل سريع

تحضير خيار مخلل سريع

خيار مخلل سريع ، يعتبر الخيار من المخللات الشهيرة والتي تضاف للعديد من الوجبات مثل وجبة الشاورما بأنواعها ، كما تقدم بجانب أكلات الفطور والعشاء والغداء ، حيث يفضلها العديد من الأشخاص بجانب أصناف متنوعة من الطعام ، ونقدم لكم اليوم طريقة عمل خيار مخلل سريع في حالة عدم توافر وقت لإعداده .

خيار مخلل سريع

خيار مخلل سريع
خيار مخلل سريع

وصفات أخرى :
طريقة عمل القرنبيط المخلل .
طريقة عمل الليمون المخلل المسلوق .

مقادير خيار مخلل سريع مع الفلفل

– 1000 جرام من الخيار متساوِ الحجم .
– 1000 جرام من الفلفل .
– ملح حسب الرغبة .
– كأس من الخل .
– قليل من حبة البركة .
– 4 فصوص كبيرة من الثوم .
– ملعقة كبيرة من السكر .
– ماء يكفي لتغطية المخلل .

طريقة تحضير خيار مخلل سريع

– قومي بغسل الخيار وحبات الفلفل ، ثم اتركيها لتجف من الماء .
– قومي بتقطيع الخضروات إلى شرائح أو تركها كاملة .
– قومي بغلي الماء وإضافة الملح والخل وحبة البركة والسكر .

طريقة تحضير خيار مخلل سريع
طريقة تحضير خيار مخلل سريع

– فومي بهرس الثوم وإضافته على الخليط ، ثم اتركيه على النار حتى يبدأ في الغليان .
– قومي بإضافة الماء في البرطمان ويترك حتى يبرد ثم يُضاف إليه الخيار والفلفل .
– قومي بإحكام غلق البرطمان على الخضروات واتركيها في الثلاجة .

مقادير طريقة أخرى لعمل الخيار المخلل

– 250 جرام من الخيار متوسط الحجم وفي نفس الشكل .
– ربع كوب من الملح .
– ماء يكفي لتغطية الخيار .
– 5 فصوص من الثوم صغيرة الحجم مقطعة شرائح .
– ربع ملعقة من النعناع المطحون .
– 2 ورقة من اللورا .
– 6 ملاعق من الخل .

اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih

طريقة عمل مخلل الخيار

– قومي بإحضار حبات الخيار ووضعها في الماء وغسلها جيدا للتخلص من أي جراثيم متعلقة بها .
– قومي بتقطيع حبات الخيار إلى شرائح .
– قومي بوضع الماء في وعاء على نار متوسطة الشدة .
– يتم إضافة الملح على الماء ثم التقليب على النار حتى يمتزج الخليط .

طريقة تحضير خيار مخلل سريع
طريقة تحضير خيار مخلل سريع

– قومي باختيار برطمان ذات حجم مناسب لوضع الخيار .
– قومي بوضع الماء في البرطمان ثم يضاف إليه النعناع واللورا والخل .
– قومي بترك الماء قليلاً حتى يبرد ، ثم ضعِ شرائح الخيار في البرطمان واغلقيه بإحكام .
– قومي بوضع البرطمان في الثلاجة حتى يحين وقت استخدامه .

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى