خلطة الكريب ، الكريب من الأكلات اللذيذة المشهية جدًا والخفيفة وكما ذكرنا لكم سابقًا أنها عبارة عن بان كيك رقيق ، وذلك لأن عجينته سائلة ولزجة جدًا بشكل كبير ، وهو من الأطباق الفرنسية المميزة ، فلقد أصبح الكريب الآن يُقدم في الكثير من المطاعم في كل الدول العربية والعالمية ، ويستخدم الكريب في الكثير من المناسبات والحفلات ، اليوم نقدم لكم تفاصيل خلطة الكريب .
خلطة الكريب
وصفات أخرى :
طريقة عمل الكريب في البيت .
عمل الكريب الحلو .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
ما هي مقادير خلطة الكريب ؟
– 1 كوب حليب .
– 1 كوب دقيق أبيض .
– 1 ملعقة كبيرة سكر .
– 2 بيضة .
– 1/2 ملعقة فانيليا سائلة .
– 3 ملعقة زبدة .
طريقة عمل خلطة الكريب
– قومي بخلط البيض ، والحليب في الخلاط الكهربائي وأضيفي السكر والفانيليا أثناء عملية الدمج .
– ضعي المزيج في قدر عميق وأضيفي له الزبد مع التقليب المستمر ، وأضيفي الدقيق الأبيض تدريجيًا .
– ضعي المزيج في الثلاجة لمدة 1/2 ساعة .
– أدهني المقلاة بالزبدة لكي لا تكون ملتصقة ووزعي جزء العجين عليها واتركيها حتى تصبح العجينة ذهبية ، وقومي بقلبها للجهة الأخرى .
مقادير خلطة الكريب فالبريسو
– 1 كوب حليب ، ودقيق .
– 1/2 ملعقة صغيرة ملح .
– رشة فلفل أسود .
– 1/4 ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
– 1 بيضة .
– 150 جم جبن فالبريسو .
– 1 ملعقة كبيرة زيت الذرة .
– 2 ملعقة كبيرة فلفل أحمر ، وفلفل أخضر ، وزيتون أسود ، وزيتون أخضر مفروم ناعم .
– 1 حبة طماطم صغيرة .
– 1 ملعقة صغيرة نعناع أخضر مفروم .
– ورق بصل أخضر .
تعلمي طريقة خلطة الكريب فالبريسو
– ضعي الدقيق ، والملح ، والفلفل الأسود ، والبيكنج بودر ، والبيض ، والحليب في إبريق الخلاط وضغليه لمدة دقيقة لكي تحصلي على عجينة سائلة .
– قومي بصب 2 ملعقة كبيرة عجينة فوق المقلاة الساخنة ، افردها بشكل قرص واتركيها لكي تصبح ذهبية اللون من الجهتان .
– قومي بحشو الكريب بحشوة من الزيتون الأخضر ، والأسود ، والفلفل الأحمر والأخضر والنعناع والطماطم وجبنة الفالبريسو وقومي بلفه على شطر اسطواني وقومي بربطه بصل أخضر .
تعرف على حشوات الكريب المختلفة
– يمكن حشو الكريب بالمربى سواء الفراولة أو المانجو أو الكرز .
– من الممكن أن يتم حشو الكريب الحلو بزبدة الفول السوداني .
