عجينة كريب بدون بيض ، أقراص الكريب أصبح من الأصناف التي يقبل عليها الكثير من الأشخاص سواء كان من الكبار أو من الصغار ، حيث أن يختلف أنواعه ويختلف أيضاً حشواته ، فهناك كريب حلو وآخر حادق ، ومن خلال هذا المقال نقدم لك عزيزي القارئ طريقة عمل الكريب ولكن بدون إضافة بيض ، فتابعونا .
عجينة كريب بدون بيض
ما هي مكونات عجينة كريب بدون بيض ؟
– كوب من الدقيق الأبيض .
– كوب واحد من الحليب الفاتر .
– رشة صغيرة من الملح .
– ثلاث ملاعق من الزبدة تكون كبيرة .
– رشة من الفلفل الأسود إذا كنت تريد كريب حادق
– ملعقة صغيرة من الفانيليا إذا كنت تريد كريب حلو .
– زيت .
وصفات أخرى :
طريقة عمل صوص الشوكولاته للكريب .
طريقة عمل الكريب الحادق بالفراخ .
طريقة عمل عجينة الكريب الحلو .
ما هي طريقة عمل عجينة كريب بدون بيض ؟
نقوم بتجهيز كمية الدقيق ونضعه في وعاء نظيف وعميق .
– نقوم بإضافة إلى الدقيق الملح والسكر ونقلب كل هذه المكونات الجافة مع بعضها بشكل جيد حتى تصبح المقادير متجانسة .
– نقوم بإضافة إلى خليط الخليط الحليب الدافئ قليلاً ولكن بشكل تدريجي .
– مع مراعاة الاستمرار في التقليب .
– نقوم بعد ذلك بوضع كمية الزبدة السائلة إلى عجينة الكريب .
– نقوم بتصفية عجينة الكريب ونتركها لمدة نصف ساعة تقريباً .
نقوم مرة أخرى بتقليب عجينة الكريب حتى تكون ناعمة وسائلة بشكل كبير .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
بالخطوات طريقة عمل عجينة كريب بدون بيض
– نقوم بتحضير مقلاة ن التيفال أو صينية حجمها متوسط تكون أيضاً مصنوعة من التيفال فهذا من أسرار نجاح عجينة الكريب حتى لا تلتصق بها .
– نقوم بدهن المقلاة بكمية من الزيت ونفردها بشكل جيد على المقلاة .
– نقوم بأخذ مقدار ملعقتين تقريباً من خليط الكريب ونضعه في المقلاة ونحركها بشكل دائري حتى العجينة تتوزع على المقلاة وتصبح أقراص الكريب رقيقة .
نترك العجينة في المقلاة لمدة دقيقة حتى الحواف والأطراف تحمر وتأخذ اللون الذهبي الفاتح .
– نقوم بلقب العجينة على الجهة الأخرى حتى يصبح لونها أيضاً ذهبي فاتح .
– وبهذا تكون أقراص الكريب جاهزة للحشوة على حسب الرغبة .
