حواوشى اسكندرانى على قد الايد ، الحواوشي يعتبر من أكلات اللحوم الذي له طعم ونكهة لذيذة وشهية ، ومن خلال هذا المقال نقدم لكم طريقة موفرة وغير مكلفة لتحضير أرغفة الحواوشي في المنزل وبطريقة مضمونة ، بدلاً من شرائه من المطاعم بأسعار غالية ، فتابعونا .
حواوشى اسكندرانى على قد الايد
مكونات حواوشى اسكندرانى على قد الايد
مكونات الحشوة
– نصف كيلو من اللحمة المفرومة .
– نصف كيلو من البصل .
– ربع كيلو جرام من الفلفل الأخضر الرومي .
– قرن واحد من الفلفل الأخضر الحار .
– حزمة واحدة من البقدونس المفروم .
– ملعقة من بهار اللحمة صغيرة .
– نصف ملعقة من القرفة .
– ربع ملعقة من الزنجبيل المطحون .
– فلفل أسود وملح .
مقادير عجينة الحواوشي
– كيلو من الدقيق الأبيض .
– كوب واحد من الزيت .
– ملعقة صغيرة من الملح .
– ملعقة من السكر كبيرة .
– ماء دافئة للعجن .
وصفات أخرى :
مقادير عجينة الحواوشي الاسكندراني .
ما هي طريقة عمل حواوشى اسكندرانى على قد الايد ؟
– نقوم بوضع في العجان الدقيق ونضع عليه الملح وملعقة السكر ونعجنهم مع بعض .
– نقوم بإضافة إليهم كمية الزيت ونعجن مرة أخرى .
– نقوم وبشكل تدريجي بوضع الماء حتى تتماسك العجينة وتتكور .
– نقوم بتقطيع العجينة إلى كرات حجمها صغير ونتركها على الأقل لمدة نصف ساعة حتى ترتاح .
اشترك في صفحتنا : https://www.facebook.com/abjadih
بالخطوات عمل حواوشى اسكندرانى على قد الايد
– نقوم بتحضير وعاء ونضع فيه اللحمة المفرومة والبقدونس والفلفل الرومي البصل المفروم .
– نقوم بتتبيل اللحمة المفرومة ببهارات اللحمة المشكلة والفلفل الأسود والملح والزنجبيل والقرفة .
– نقوم بفرد قطع العجين على سطح ناعم مرشوش بالقليل من الدقيق حتى يكون سمك العجين مناسب .
– نقوم بوضع فوقها مقدار مناسب من كمية اللحمة المفرومة المتبلة بالبهارات وأنواع الخضار .
– نقوم بأخذ قطعة أخرى من العجين ونغطي بها خليط اللحمة .
– نقوم بغلق الأطراف باستخدام اليد المبللة حتى تلتصق بشكل جيد .
– نقوم بوضع الأرغفة في صينية مدهونة بالزيت ونضعها في الفرن ونتركها حتى تكتمل النضج بشكل تام .
– نقوم بوضع الحواوشي في أطباق التقديم إلى جانب أنواع مختلفة من السلطة الخضراء وسلطة الطحينة والمخللات المشكلة ويقدم بألف هنا .
